КАРТОФЕЛЬНЫЙ РУЛЕТ С ГРИБАМИ КАРТОФЕЛЬНЫЙ РУЛЕТ С ГРИБАМИ. Тесто: 200 гр. отварного картофеля(примерно две крупные картофелины) 180 гр. муки (у меня ушло чуть больше) 2 яйца (одно в тесто и желток для смазывания рулета) соль. Начинка: 350 гр. жареных грибов (любых) 1 большая луковица. 60 гр. сыра. щепотка паприки, соль, перец. Лук мелко порубить и обжарить на растительном масле 5 минут.