Салат из баклажанов на зиму Баклажан - 2 килограмма • Морковь - 0,5 килограмма • Лук репчатый - 1 килограмм • Томат (помидор) красный - 0,5 килограмма • Перец болгарский - 1 килограмм • Чеснок целый - 1 головка • Масло растительное (подсолнечное) - 200 мл • Соль - 2 столовые ложки • Сахар-песок - 3 столовые ложки • Перец черный горошек - 5 штук • Уксус 70% (Эссенция) - 1 столовая ложка Приготовление 1.Вымываем плоды баклажанов, нарезаем маленькими кусочками, кожицу не с...

Салат из баклажанов на зиму Баклажан - 2 килограмма • Морковь - 0,5 килограмма • Лук репчатый - 1 килограмм • Томат (помидор) красный - 0,5 килограмма • Перец болгарский - 1 килограмм • Чеснок целый - 1 головка • Масло растительное (подсолнечное) - 200 мл • Соль - 2 столовые ложки • Сахар-песок - 3 столовые ложки • Перец черный горошек - 5 штук • Уксус 70% (Эссенция) - 1 столовая ложка Приготовление 1.Вымываем плоды баклажанов, нарезаем маленькими кусочками, кожицу не с...