5 рецептов вкусных салатов с грибами Салаты с грибами часто включают в меню те, кто придерживается растительной диеты, но понравятся они не только вегетарианцам. Грибы придают салатам насыщенность благодаря умами – пятому основному вкусу, который выделяют в странах Дальнего Востока. Это вкус высокобелковой пищи, и в то же время грибы очень низкокалорийны.