Как приготовить маффины в домашних условиях: 7 вкусных рецептов Маффины – небольшие порционные кексы. Их можно готовить как сладкими, так и сытными. Какого-то одного рецепта маффинов не существует. Кексики пекут с яблоками и ягодами, кофейные, шоколадные, с добавлением овощей, тунца и сыра – всё это будут рецепты маффинов в домашних условиях.