Салат из запечённых тыквы и свеклы. Понадобится: Свёкла - 600 гр Тыква - 500 гр Масло оливковое - 3 ст.л. Тимьян - 3, 4 веточки ( прованские травы) Чеснок - 5 зубчиков Бальзамический уксус - 2 ст.л. Соль Перец Для подачи: Горсть тыквеных семечек или кедровых орехов, или семян подсолнечника. Козий сыр или фета или любой ваш любимый мягкий сыр - 50 гр Оливковое масло - 1 ст.л. Шпинат или руккола - 100 гр