Рулет с яблоками На размер формы 25/37 см: 500 гр очищенных яблок+1 ст л лимонного сока; 4 яйца, мука 80 гр, 1 ч л без верха разрыхлителя, 70 гр сахара+0,5 ч л ванильного сахара. 2 ч л сахара и 2 ч л корицы для посылки яблок. Для украшения 30 гр растопленного шоколада, 20 гр миндальных лепестков. Яблоки очистить и натереть на крупной терке. Сбрызнуть лимонным соком. Белки в взбить с сахаром и ванильным сахаром до пышной пены. Добавить желтки и взбить до объединения масс...