ТКЕМАЛИ на зиму - вкуснейшая заготовка из желтой алычи. Ингредиенты:➊ Желтая слива или ткемали - 5 кг➋ Чеснок - 100 г➌ Сушеная болотная мята (омбало) - 10 г➍ Семена кориандра - 10 г➎ Зонтики укропа - 10 г➏ Красный молотый перец -1 ч.л. ➐ Соль➑ Сахар