Домашние круассаны подробный рецепт Ингредиенты:500 пшеничная мука в/с белок 12гхолодное молоко 125 гхолодная вода 125 г20 г свежие дрожжи холодные10 г соль55 сахар1 яйцо50 г сливочное масло холодное250 г сливочное масло для масленого блока 15*30 смПервая раскатка теста 30*30 смПолучается 10-12 круассанов примерно. Выпечка...

Домашние круассаны подробный рецепт Ингредиенты:500 пшеничная мука в/с белок 12гхолодное молоко 125 гхолодная вода 125 г20 г свежие дрожжи холодные10 г соль55 сахар1 яйцо50 г сливочное масло холодное250 г сливочное масло для масленого блока 15*30 смПервая раскатка теста 30*30 смПолучается 10-12 круассанов примерно. Выпечка...