Эти жареные кабачки — просто находка для зимы! Вкус получился такой свежий, будто только что с грядки. Маринад творит магию: овощи остаются сочными, хрустящими и с классной пикантной ноткой. Ингредиенты: Кабачки — 2 кг Лук — 300 г Болгарский перец — 1 шт. Чеснок — 5–6 зубчиков Соль — 15 г Сахар — 30 г Приправа для шашлыка — 30 г Уксус 9% — 50 мл Чёрный перец — 1/3 ч. л. Соевый соус (по желанию) — 1–2 ст. л. Масло для жарки — 50–60 мл