Hector Jimenez-Bravo Ингредиенты: • 250 грамм осьминога, отваренного 30 минут в овощном бульоне (можно заменить: креветками, беби-осьминогами, раками) • 1/4 стакана мелконарезанного красного лука • 3 ст.л. домашнего майонеза • 4 ч.л. нарезанных каперсов • 1 ч.л. Дижонской горчицы • 1 ст.л. сока лайма • ¼ ч.л. морской соли • 1/8 ч.л. черного перца • 1 ч.л мелко нарезанной кинзы • ½ зеленого помидора порезанного кубиками (можно заменить на красный помидор) • ½ стакана натертой моркови