Больше не готовлю надоевший холодец, теперь только террин Террины - достаточно популярное в мире блюдо. В зависимости от традиций его готовят из мясного фарша или рубленной рыбы. По желанию добавляются овощи, орехи, пряности и сливки. Сверху террин заливается желейной "рубашкой" или аспиком.
Террины бывают и сладкими, состоящими из ягод, фруктов, сливок, йогурта.
