Волжские кокурки
Яйца куриные - 3 шт.
Мука ржаная - 250 г
Сметана - 80 г
Вода - 25 мл
Соль - щепотка
Масло сливочное - 30 г У меня было 2 яйца, я разделила их на две части, в одну часть добавила сметану, в другую - воду, и получилось 3 яйца.
А теперь самое интересное - нужно испечь блины. Для этого нужно смешать все ингредиенты и замесить тесто, оно должно быть жидкой консистенции. Я замешивала в хлебопечке, но можно и венчиком. Блины я жарила без масла, просто на сковороде, смазанной…
