Кололак
dzen.ru
Клорчик Блюдо из Айнтапской кухни, традиционно подавалось к праздничному или свадебному столу. Сначала ингредиенты. Для кололака: Берем в пропорции один к одному мелкий блгур и мясо, дважды пропущенное через мясорубку. То есть небольшая миска мяса и такая же миска булгура. Соль, красный и черный перцы. Тщательно вымесить фарш и сформировать небольшие кололаки. Для горячего: 1/2 кг. жирного мяса 1 ст.
aqua-mechanica.ru
Кололак Ингредиенты: Парная говядина: 1 Килограмм, Зелень: По вкусу, Коньяк: 1 Ст. ложка (или водка), Лук: 2-3 Штук, Яичный желток: 3 Штуки, Мука: 12-13 Ст. ложек (2-3 для фарша, остальное для вымешивания), Молоко: 0,5 Стакана, Черный перец: По вкусу, Сливочное масло : 150 Грамм Приготовление: 1. Говядину нарежьте тонкими полосками. 2. Хорошо отбейте мясо молоточком, пока […]
blog.mann-ivanov-ferber.ru
Армянская кухня | Суп с кололаками. «КОЛОЛАК» переводится с армянского как «фрикаделька».



































