Кропива
vk.com

Свиная рулька с яблоками
Ирина Логунова ( Кропива)
Свиную рульку поскоблить, хорошо вымыть, залить солёной водой и оставить часов на 8-10. Солила воду с расчёта на один литр воды - 1 ст.л соли без горки. Рулька вымочилась, сливаем воду и заливаем заново водой. Ставим на огонь.Закипело, сняли шум, посолили и варим 1 - 1.5 часа. За 30 минут до окончания добавляем лавровый лист, зубчики чеснока, перчик горошком, душистый перчик. Достаём рульку из воды, бумажным полотенцем п...
vk.com

Молодой картофель со свиным рёбрышком.
Ирина Логунова ( Кропива)
Купила ну очень удачные рёбрышки и быстренько приготовила. Рёбрышки разрезала на порции, посолила, поперчила (смесь перцев) . Очистила молодой картофель и сварила до готовности. Пока картофель варился рёбрышки обжарила на гриль сковороде. Затем взяла противень, смазала смальцем ( жиром ), выложила картофель, сверху рёбрышки , притрусила мелко порезанным чесночком и полила сверху выделившимся соком после ж...
vk.com

Запечённые кабачки.
Ирина Логунова ( Кропива)
Идею приготовления увидела у Seu Gull , за что очень благодарна. И так, кабачки вымыть, высушить и разрезать вдоль на полосочки, посолить и пусть чуть постоят. Форму смазать маслом , выложить кабачки и запекать в духовке при темп 190 гр около 10 - 15 минут, ориентируйтесь по своей духовке. Кабачки должны практически приготовиться. За это время готовим заливку : майонез, молотый чёрный перец, чеснок через пресс, французская ...
vk.com

Гренки с начинкой из сардины.
Ирина Логунова ( Кропива)
Гренки готовим в тостере , мне так больше нравятся, чуть натираем чесночком и сверху начинка : 1 б сардин в собственном соку, 3 шт плавленного сыра Дружба фирмы Комо, пол головки красного лука, укроп, майонез. Консерву размять вилкой, плавленный сыр на крупную тёрку, лук мелко режем кубиком, укроп , соль если надо, чёрный молотый перец и заправляем майонезом. Приятного аппетита !!!
vk.com

Фаршированный болгарский перец под сыром.
Ирина Логунова ( Кропива)
Ирина Логунова ( Кропива)
У меня был небольшой красный болгарский перец, разрезала пополам , получилось типа лодочек. Начинка : сырой свиной фарш с полусваренным рисом. Нафаршировала перец, выложила в форму, залила соусом. СОУС : обжарила лук полукольцами с натёртой морковью, добавила томат. пасты, водички, посолила, поперчила, если надо можно добавить чуть сахара. Довела до вкуса, добавила лаврушку, п...