Домашний хлеб без замеса. Рецепт был придуман американским пекарем Джимом Лэхей,
хороший подъем и структура хлеба достигается с помощью длительного подъема теста. Хлеб получается очень вкусный, имеет тонкую хрустящую корочку, а внутри - мягкий влажный мякиш с крупными порами, по вкусу похож на толстый лаваш (матнакаш). Количество соли можно увеличить до 2 ч. л., это уже зависит от вашего личного вкуса и размера конкретной чайной ложки.
• 400 г муки,
• 350 мл воды,
• 1,5 ч...
![Нежные и вкусные лепешки на сковороде. Лепешки, как пышки: просто чудо Лепёшки — это плоские мучные изделия, которые популярны во многих странах мира. Они могут быть приготовлены из разных видов муки и с разными добавками. Существует тандырная лепёшка — это толстая лепёшка, которая выпекается в тандыре (специальной глиняной печи). Тандырные лепёшки популярны в Средней Азии и на Ближнем Востоке. Еще есть Матнакаш — армянская круглая дрожжевая […]](https://postila.ru/resize?w=460&src=%2Fs3%2F3e4%2F73%2F143cc6f16ff9f691d8bb3533fb7.jpg)
