Миш-маш
cooku.ru
Миш-маш – традиционное блюдо болгарской кухни Оно быстро и легко готовится, видимо, поэтому его обычно подают на завтрак. Сегодня я предлагаю приготовить классический вариант этого блюда, но, по желанию, при жарке овощей вы можете добавить в миш-маш другие ингредиенты: грибы, ветчину, оливки, консервированную кукурузу, а также чеснок, или другие специи. Подают миш-маш горячим.
ok.ru
МИШ-МАШ
Вам потребуется:
- 1 яйцо
- 2-3 сладких перца
- 1 маленькая или 0,5 обычной луковицы
- 1 небольшой или 0,5 крупного помидора
- 1-2 ст.л. натертой брынзы
- зелень петрушки
Как готовить:
1. Перец помыть, наколоть вилкой и запечь в духовке до черных подпалин. Охладить, очистить, удалить семена и нарезать мелкими кусочками.
2. Лук очистить, помыть и мелко нарезать. Обжарить в разогретом растительном масле пару минут(до мягкости). Добавить перец и жарить все вместе еще 5 минут.
3. Помидо