Пища ангелов
fotostrana.ru
![Бисквит на белках, или "пища ангелов".
Белковый бисквит - белоснежный, пористый, с очень нежной корочкой и напоминает по виду и мягкости хлеб для тостов. Он хорошо выдерживает соседство с кремами, но идеальным дополнением являются сливки или ягоды, о чем много где написано и с чем действительно не поспоришь. Можно приготовить ягодный соус, который сейчас принято на французский манер называть компотом - вам надо всего лишь залить замороженные ягоды горячим сиропом и остави...](https://postila.ru/resize?w=460&src=%2Fdata%2Fed%2F8a%2F64%2F8b%2Fed8a648b5102cd904670f7b576ce9dc7184b77b3921ec96f58129d53529423fd.jpg)
Бисквит на белках, или "пища ангелов".
Белковый бисквит - белоснежный, пористый, с очень нежной корочкой и напоминает по виду и мягкости хлеб для тостов. Он хорошо выдерживает соседство с кремами, но идеальным дополнением являются сливки или ягоды, о чем много где написано и с чем действительно не поспоришь. Можно приготовить ягодный соус, который сейчас принято на французский манер называть компотом - вам надо всего лишь залить замороженные ягоды горячим сиропом и остави...
fotostrana.ru
![Бисквит на белках, или "пища ангелов".
Белковый бисквит - белоснежный, пористый, с очень нежной корочкой и напоминает по виду и мягкости хлеб для тостов. Он хорошо выдерживает соседство с кремами, но идеальным дополнением являются сливки или ягоды, о чем много где написано и с чем действительно не поспоришь. Можно приготовить ягодный соус, который сейчас принято на французский манер называть компотом - вам надо всего лишь залить замороженные ягоды горячим сиропом и остави...](https://postila.ru/resize?w=460&src=%2Fdata%2Fed%2F8a%2F64%2F8b%2Fed8a648b5102cd904670f7b576ce9dc7184b77b3921ec96f58129d53529423fd.jpg)
Бисквит на белках, или "пища ангелов".
Белковый бисквит - белоснежный, пористый, с очень нежной корочкой и напоминает по виду и мягкости хлеб для тостов. Он хорошо выдерживает соседство с кремами, но идеальным дополнением являются сливки или ягоды, о чем много где написано и с чем действительно не поспоришь. Можно приготовить ягодный соус, который сейчас принято на французский манер называть компотом - вам надо всего лишь залить замороженные ягоды горячим сиропом и остави...
deti.mann-ivanov-ferber.ru
![Шоколадный бисквит «Пища ангелов»
В этом бисквите — только взбитые белки без желтков. Поэтому он получается таким нежным и воздушным. Чтобы всё получилось, нужно не забывать про некоторые правила: тщательно взбивать белки, не смазывать форму и остужать бисквит вверх ногами. Диаметр формы должен быть небольшим, иначе середина кекса просядет уже во время выпечки.
Тесто:
5 крупных белков
75 г сахарной пудры
50 г сахара
1 пакетик (10 г) ванильного сахара или ¹⁄₃ ч. л. вани...](https://postila.ru/resize?w=460&src=%2Fdata%2Fb2%2F71%2F6d%2Fd1%2Fb2716dd1a66bb0edb25d40cb86883fe47e44ff51bf48b790fed8fc8725a13451.png)
Шоколадный бисквит «Пища ангелов»
В этом бисквите — только взбитые белки без желтков. Поэтому он получается таким нежным и воздушным. Чтобы всё получилось, нужно не забывать про некоторые правила: тщательно взбивать белки, не смазывать форму и остужать бисквит вверх ногами. Диаметр формы должен быть небольшим, иначе середина кекса просядет уже во время выпечки.
Тесто:
5 крупных белков
75 г сахарной пудры
50 г сахара
1 пакетик (10 г) ванильного сахара или ¹⁄₃ ч. л. вани...