Райндлинг
vkusnyblog.com

Райндлинг – австрийский пасхальный хлеб на Вкусном Блоге Сегодня у меня для вас не кулич, а кое-что новенькое 🙂 Это традиционный австрийский сдобный хлеб, который пекут на Пасху. В основе – сдобное дрожжевое тесто. Начинка – изюм, сахар, корица, могут быть орехи, финики. Райндлинг традиционно печется в круглой форме с отверстием – как для кекса. Это очень вкусная выпечка.…
ok.ru

«Австрийский «Райндлинг»»
Автор варианта приготовления © Нина Богданова
Этот вкусный пирог-рулет, в который можно добавить орехи, сухофрукты, финики, в Австрии так же популярен, как и в России – традиционный кулич.
Ингредиенты:
Для теста:
Масло сливочное - 100 г;
Сахар коричневый - 3 ст. л.;
Мука пшеничная - 500 г;
Дрожжи сухие - 5 г;
Молоко - 250 мл;
Яйцо куриное - 1 шт.;
Анис (молотый) - 0,5 ч. л.;
Соль – щепотка.
Для начинки:
Масло сливочное - 30 г;
Финик - 5 шт.;
Изюм...