Таратор
ok.ru

Таратор: Освежающий Рецепт Холодного Супа на Летний Период
Таратор — это традиционное блюдо, идеальное для летних дней.
Этот холодный суп, насыщенный свежими огурцами и йогуртом, приносит приятное ощущение прохлады в жаркие дни. Давайте рассмотрим простой и вкусный рецепт таратора.
Ингредиенты:
2 средних огурца
2 чеснока дольки
500 гр. греческого йогурта
1 литр воды
3 ст. ложки оливкового масла
Сок половины лимона
Свежий укроп (по вкусу)
Соль и перец по вкусу
Крошеный л...
dzen.ru

Вместо окрошки готовлю суп Таратор. Ни колбасы, ни мяса не надо, а получается даже вкуснее и варить ничего не нужно 😊
Ингредиенты:
- 3 огурца
- 1 пучок укропа
- 2 зубчика чеснока
- 200 мл кефира
- соль по вкусу
- можно добавить специи
Приготовление:
1. Огурцы нарезаем крупными кусочками.
2. Укроп мелко рубим.
3. Чеснок пропускаем через пресс.
4. Все складываем в чашу блендера и измельчаем до однородности.
5. Заливаем кефиром, солим и хорошо перемешиваем.
6. Если нужно, добавляем немного вод…