Ватрушки с клубникой и штрейзельной крошкой
Для теста:
500 г муки,
250 мл теплого молока, 1 яйцо,
70 г сахара, 30 г растопленного сливочного масла,
20 г растительного масла, 7 г быстродействующих дрожжей,
0,5 ч. л. соли, ванилин на кончике ножа.
Для крошки:
80 г муки,
80 г сахара,
60 г сливочного масла,
ванилин на кончике ножа.
Для начинки:
500 г свежей клубники,
1 ст. л. крахмала, если клубника "мокрая".
