Мармелад из малины и красной смородины
500 г красной смородины
500 г малины
900 г сахара
лимонная кислота в порошке – на кончике ножа
1. Малину и смородину перебрать, промыть, положить в кастрюлю и залить водой так, чтобы она только покрыла ягоды. Поставить на огонь и варить до размягчения.
2. Откинуть на мелкое сито и протереть. Поставить получившийся густой сок на медленный огонь и уварить наполовину.
3. Добавить сахар, лимонную кислоту и варить, непрерывно снимая пе...
