Очень сытные «старорусские» вареники, особенно понравятся мужчинам. Такие вкусные, что все всегда просят добавки Тесто: стакан теплой воды, яйца, мука, немного соли, растительное масло. Начинка: 400 г. фарша (свинина + говядина), 200 г. лука, 2 ст.л. сметаны, соль, перец. В воду добавьте 1 яйцо, соль и размешайте. Частями добавляйте муку, замесите крутое тесто. Лепите вареники как обычно. Но начинка должна быть очень хорошо приготовлена. Так что фарш в течение 30-60 минут должен томиться на с…
