кулинария: СОУСЫ-ЗАПРАВКИ, СПЕЦИИ-ПРИПРАВЫ

Соус Дрессинг — итальянская заправка для салата рецепт на основе сливок и с вялеными томатами

Соус Дрессинг — итальянская заправка для салата рецепт на основе сливок и с вялеными томатами

Соус Дрессинг — итальянская заправка для салата рецепт на основе сливок и с вялеными томатами

Соус Дрессинг — итальянская заправка для салата рецепт на основе сливок и с вялеными томатами

Соус Дрессинг — итальянская заправка для салата рецепт на основе сливок и с вялеными томатами

Соус Дрессинг — итальянская заправка для салата рецепт на основе сливок и с вялеными томатами

Соус Дрессинг — итальянская заправка для салата рецепт на основе сливок и с вялеными томатами

Соус Дрессинг — итальянская заправка для салата рецепт на основе сливок и с вялеными томатами

Соус Дрессинг — итальянская заправка для салата рецепт на основе сливок и с вялеными томатами

Соус Дрессинг — итальянская заправка для салата рецепт на основе сливок и с вялеными томатами

Гранатовый соус к мясу - рецепт с пошаговыми фото | Меню недели

Гуакамоле: рецепт классический от Шефмаркет Гуакамоле подают к столу с чипсами из кукурузной муки, однако вместо чипсов можно нарезать армянский лаваш, смазать его оливковым маслом и запечь в духовке.

▷ Разрыхлитель для теста: как сделать своими руками и чем заменить

Как приготовить соус Ягмуч(Уйгурская Аджика)

КАК ПРИГОТОВИТЬ НАСТОЯЩИЙ УЙГУРСКИЙ ЛАЗДЖЯН/ЯГМУЧ!УЙГУРСКАЯ АДЖИКА

Майонез "Сметанный" для салат "Оливье"

🍅Пряный томатный соус с базиликом и острым перцем! Томатный соус для пиццы на зиму

Об этом способе знают единицы! АРОМАТНЫЙ СОУС ИЗ БАЗИЛИКА! КАК СОХРАНИТЬ БАЗИЛИК НА ЗИМУ!

Лучшая заправка для салата на всю зиму.(песто базилик)

🍅🍕Соус для пиццы как в пиццерии! Универсальный томатный соус для пиццы! Заготовка соуса на зиму!

Базиликовый соус СУГО на зиму! Настоящее объедение к любому блюду!

Обалденный Базиликовый СОУС к мясу или просто намазать на хлеб.🌿 Рецепт Соуса с Базиликом на зиму

Соусы песто, сальса верде

Песто. Неправильный, но дешёвый рецепт песто.

Соус Песто С Базиликом | Песто Заготовка На Зиму | #Базилик

Обзор и тест блендера Bamix M200 | + Скидка по промокоду

Паста из чесночных стрелок (+ВИДЕО) - Затейка.com.ua - рецепты вкусных десертов, уроки вязания схемы, народное прикладное творчество

ПРИПРАВА ИЗ ЧЕСНОЧНЫХ СТРЕЛОК И ВКУСНОЕ МАСЛО.САМЫЙ ПРОСТОЙ И БЫСТРЫЙ РЕЦЕПТ.

Острый соус из зелени Гремолата Классическая гремолата состоит из трех основных ингредиентов: листья петрушки, чеснок и лимонная цедра. Настоящая гремолата делается только руками.

Острый соус из перца и чеснока софрито по-пуэрторикански Соус софрито используется пуэрториканцами почти во всех блюдах – в неизбежных для латиноамериканской кухни бобах, в тушеном мясе, в рисе и во многом другом.

Сливочный соус с хреном и каперсами Хрен – совершенно несправедливо забытый многими поварами продукт, и это напрасно, так как соусы из него придают блюдам ни на что непохожий вкус и аромат.

Дошаб из виноградного сока Дошаб - это чудесный натуральный продукт, который содержит в себе три в одном – варенье к чаю, соус к мясу и отличное лекарство от многих болезней.

Чесночный соус с лимоном и корицей «Три вкуса» Основными вкусовыми составляющими этого соуса являются чеснок, лимон, корица и гвоздика. Он прекрасно подойдет к холодным блюдам из отварных овощей, мяса и рыбы.

Сливочно-горчичный соус с грецкими орехами и пармезаном Основным компонентом этого соуса является горчица, по некоторым сведениям она, возможно, одна из первых приправ, которую стало использовать в пищу человечество.

Острый соус из оливок и каперсов или Алькапаррадо Один из самых ярких национальных острых соусов Пуэрто-Рико, который является на самом деле визитной карточкой многих пуэрториканских блюд.

Соус из помидоров, чеснока, острого перца или Аррабьята Слово «аррабьята» (итал. - Arrabbiata) в свободном переводе с итальянского означает «сердитый» - имя получено соусом благодаря его пикантному вкусу.

Острый соус из перца, чеснока и зелени или Чимичурри Этот очень острый зеленый соус используют в Аргентине для жаренного мяса и сосисок. Название его пошло от исковерканного аргентинцами имени Jimmy McCurry.

Соус из чеснока, миндаля, петрушки и шафрана или Пикада Пикада (англ. - Picada) – соус, характерный для каталонской и валенсийской кухни, свое название он получил от слова "picar", что означает «колоть».

Соус Ромеско Ромеско – каталонский соус, основными ингредиентами в котором выступают миндальные орехи и острый красный перец. Родом он из провинции Таррагон.

Соус из помидор, баклажанов, сладкого перца и лука или Самфаина Этот соус состоит из измельченных баклажанов, сладкого перца, помидоров и лука, которые томятся на очень слабом огне несколько часов.

Соус Тахини Тахини - это паста, приготовленная из семян кунжута, используемая, как ингредиент почти во всех кулинарных традициях народов Северной Африки.

Зеленый соус сальса верде

Соус бешамель или четыре разных истории об одном и том же Бешамель является одним из пяти базовых соусов (еще велют, голландез, винегрет и эспаньоль), которые во Франции называют «материнскими» (фран. - meres).

Соус Голландез Соус Голландез представляет из себя эмульсию из яичных желтков и сливочного масла, приправленного чаще всего лимонным соком, белым или кайенским перцем и солью.

Соус Винегретт

Соус велют – пятая звезда Огюста Эскофье Соус велют – один из пяти основных соусов французской кухни, с легкой руки Огюста Эскофье названных в 19-ом веке «материнскими».

Томатный соус от Огюста Эскофье Томатный соус чаще подается, как часть блюда, чем, как приправа к нему, имеет сильный аромат, нежную текстуру и при приготовлении требует к себе внимания.

Соус Эспаньоль

Соус айоли

Соус из авокадо, лука, помидоров и кинзы или «гуакамоле»

Соус из перца чили, чеснока, лука и кинзы или «аджи криолло»

Сальса из маринованного красного лука, помидоров и кинзы

Острый соус из помидоров и перца чили или «Самбал дабу-дабу»

Приправа За`атар Существует немало мнений, какой именно вариант за`атара считать настоящим. В каждой арабской семье есть его рецепт, который передается из поколения в поколение

О мятной пудре и о том, что всякая любовь наказуема