Кулинария (овощные блюда)

соусы к макаронам

Как приготовить КВАШЕНУЮ капусту на зиму . Теперь вы будете квасить только так. Цыганка готовит. | Галина Кухня | Дзен

Запеканка из тертого картофеля с сыром и чесноком Это блюдо стало одним из моих любимых еще в детстве и до сих пор им остается. Им часто угощала меня сестра, когда я приезжала к ней в гости. Разница в возрасте у нас довольно большая, и поэтому когда я только начала интересоваться кулинарными премудростями, сестра была уже опытной хозяйкой. У неё я переняла рецепт этой замечательной запеканки с возбуждающим аппетит чесночным ароматом. Такой картофельной запеканкой можно л...

Вкусный ужин: Запеченные кабачки с картофелем Оригинально! Вкусный ужин: Запеченные кабачки с картофелем Ингредиенты: Кабачки — 700 гКартофель — 450 гЧеснок — 3 зубчикаПерец болгарский красный — 1 шт.Лук репчатый — 1 головкаПетрушка, …

Подборка рецептов с кабачками. 1. Кабачки жареные по-украински Такие кабачки готовила моя бабушка. Я впадаю в детство каждое лето. Приготовление: Рецепт слишком простой, но очень вкусные кабачки получаются.Молодые кабачки нарезать кружочками, чуть присолить и дать постоять минут 10. Дальше возможны два варианта развития событий. Бабушка жарила, обкатав в муке и хорошенько ее обтрусив, чтобы не приставали к сковороде. Но сейчас, во время высоких технологий, есть ско...

Деревенский хлеб-пирог с вкуснющей начинкой !

Аппетитный сырно-помидорный пирог!

ОТКРЫТЫЙ ПИРОГ С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ

Дрожжевой пирог с капустой "Восхитительный!" - нежнейшее как пух тесто и капустная начинка, мммм...

Заливной пирог с жареной капустой и луком

Домашние пирожки с грибами и рисом

Грибной пирог под сырной заливкой

ЩАВЕЛЕВЫЙ ПИРОГ.

Капустные котлеты с манкой. Вкусно, сытно и недорого!

Блюда из риса, простые и вкусные

Нежная запеканка из кабачка в духовке - Просто и вкусно - Простые рецепты Овкусе.ру

9 САМЫХ ВКУСНЕЙШИХ РЕЦЕПТОВ ИЗ БАКЛАЖАН! ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ БАКЛАЖАНЫ, СОХРАНИ СЕБЕ!!! 1. Рецепт - из баклажан по-армянски Для армянского угощения баклажаны (7кг.) нарезают соломкой, солят и кладут под гнет на ночь. На утро подготовленные баклажаны поджаривают по частям на сковороде (как картошку), смешивают с отдельно поджаренным репчатым луком (2 кг.), также шинкованным соломкой, заправляют измельченным чесноком (100 гp.), солью, готовой смесью хмели-сунели (по вкусу) и по...

КАБАЧКОВЫЙ ПИРОГ-ЗАПЕКАНКА С СЫРОМ Ингредиенты кабачки (обычные или цуккини) - 2 шт. весом 500-550 г; черри - 5-7 шт.; яйца - 5-6 шт.; молоко (или сливки) - 50 мл; мука - 2 ст. л.; чили - 1/5 стручка; морковь (молодая и сочная) - 1 шт.; сыр - 200 г; соль, перец; зелень. Как приготовить 1. Кабачки моем, вытираем насухо и отрезаем по краям некондицию. С помощью ручной шинковки или комбайна натираем стружкой средней толщины - перекладываем в таз и отжимаем сок. В пироге к...

ЗАГОТАВЛИВАЕМ ЛИСТЬЯ ДЛЯ ГОЛУБЦОВ НА ЗИМУ — Це Цікаво

7 ИЗУМИТЕЛЬНЫХ РЕЦЕПТОВ ИЗ КАБАЧКОВ! Наконец- то начался сезон кабачков. Дамы и господа, представляем вашему вниманию 7 изумительных рецептов. 1.Кабачки, запеченные с луком и помидорами. Кабачки очистить и нарезать кружочками. помидоры так же кружочками, лук кольцами. форму смазать раст. маслом. выложить слой кабачков, слегка посолить, сверху лук и помидоры. еще немного посолить, поперчить, посыпать мелко порезанным базиликом (если нет свежего, можно использовать сушеный...

Вот самый простой и вкусный рецепт блюда из баклажанов. Ты обязана это попробовать. Вам понадобятся: 3-4 средних баклажана 4 помидора 150 г твердого сыра 3-4 зубчика чеснока соль и перец Приготовление: 1. Нарежьте баклажаны кружочками толщиной примерно в 1 см. 2. Посолите их и сложите на полчаса в дуршлаг, чтобы стек сок и овощи не горчили. Затем промойте их в холодной воде и промокните полотенцем.3. Нарежьте помидоры кружочками. 4. Нарежьте очень мелко чеснок либо пр...

Картофельные биточки с луком и сыром. Для приготовления потребуется: картофель- 1 кг яйца- 2 шт мука- 0,5 стакана зелёный лук-небольшой пучок сыр- 30гр соль- по вкусу растительное масло - для жарки Картофель очистить и отварить в подсоленной воде до готовности,минут 40 и более, воду слить и слегка остудить отварной картофель, размять в однородное пюре и полностью остудить. Сыр натереть на мелкой тёрке,зелёный лук мелко нарезать. В подготовленное пюре добавить яйца и муку ...

Горячий "Наполеон" с картофельно-грибным кремом Ингредиенты: 1 упаковка слоеного бездрожжевого теста 4 небольшие картофелины 150 мл сливок (чем жирнее тем вкуснее) 1 крупная луковица 100 г сыра 300 г грибов пучок зелени соль, перец, 2 ст. ложки растит. масла Приготовление: 1) Картофель отварить 2) Лук нарезать полукольцами и обжарить 2-3 минуты на растительном масле. Добавляем грибы и жарим все вместе, пока вся вода не выпарится. Я брала 300 г замороженных лесных! 3) К...

Кабачковый пирог - запеканка Ингредиенты и приготовление: Два маленьких кабачка (можно взять один средний) трем на средней терке...Вбиваем три яйца, солим - перчим по вкусу, выдавливаем пару зубчиков чеснока, всыпаем 10 г разрыхлителя и досыпаем муки столько, чтоб по консистенции тесто было как на оладьи...Точное количество муки не скажу, потому как оно зависит от размеров Ваших кабачков... Выливаем тесто в форму, смазанную маслом... Кабачковый пирог - запеканка Сверху к...

ПОДБОРКА РЕЦЕПТОВ С БАКЛАЖАНАМИ Вкуснее не придумаешь 1. Баклажаны фаршированные по-каталонски Ингредиенты: Баклажаны — 2 шт Лук — 1 шт Чеснок — 3 зубчика Помидор — 1 шт Яйцо куриное — 2 шт Масло оливковое — 30 г Сыр — 100 г Зелень — по вкусу Приготовление: 1. Баклажаны разрезаем на две части и аккуратно, вырезаем середину. 2. Луковицу режем мелко, чеснок пропускаем через пресс и обжариваем на оливковом масле 3. Мякоть баклажана мелко нарезаем и тоже отправляем на ск...

15 рецептов с кабачками: --------------------------------------------------------------------------------------------------- 1. Кабачки в кляре 2. Такое блюдо из кабачков вкуснее мяса 3. Кабачковый веер 4. Соломка их кабачков 5. Пирог из кабачков с заварным кремом 6. Чебуреки из кабачков 7. Котлеты из кабачков 8. Кабачки под сыром 9. Пикантный салат из кабачков 10. Пирог из кабачков 11. Лодочки из кабачка с мясом 12. Жареные кабачки "Тещин язык" 13. Острая закуска 14. Ка...

Овощной тортик с грибами Автор: Светлана Голубева Кабачок-200 г Капуста-200 г Яйцо-1 шт. Мука-2 стол.л. Манка-1 стол.л. Соль,перец. Кабачок натереть. Капусту мелко нарезать,пожимкать. Всё соединить,хорошо перемешать.Испечь блинчики. Грибы-250 г Морковь сырая-1 шт. Лук репч.-2 шт. Чеснок-2 зубч. Сыр(тёртый)-50 г Морковь натереть,обжарить+лук,грибы+0.5 ч.л. томат. пасты+0.5 ч.л. майонеза,изм. чеснок,соль,перец.Хорошо перемешать.Начинка готова! На каждый блинчик укладываем п...

Чесночная картошка Берем 5 картошин. Тщательно моем. Складываем ее в кастрюлю. Затем наливаем воды, чтобы картошка была чуть прикрыта. Варим до готовности. Сливаем воду. Делаем чесночное масло: -100 г мягкого сливочного масла -5 ст.л. тертого Пармезана -1 ст.л. сметаны -3 очищенных и раздавленных дольки чеснока -3 ст.л. мелко порезанной петрушки Все перемешиваем приправляем молотым перцем и если нужно, то солью. Картошку разрезать вдоль, положить на смазанную маслом форм...

Вкуснейший тортик из кабачков ПОНАДОБИТСЯ: 4 – небольших кабачка 2 – яйца 200 гр – майонеза 100 гр – сыра 2- большие моркови 2 – луковицы чесночок, соль. перчик- по вкусу мука- до консистенции теста как на оладьи 2- помидорчика. ПРИГОТОВЛЕНИЕ : Кабачки помыть и почистить. Натереть на крупной тёрке, посолить, поперчить и дать немного постоять, пока кабачки выделят сок. Затем их отжать, добавить яйца и муку. Жарить коржи на разогретой сковороде с небольшим добавление раст...

Картофель, запеченный с мясом и помидорами Список продуктов -Картофель крупный – 5 шт. -Помидоры – 5 шт. -Сыр твердый – 100 г -Фарш смешанный – 250-300 г -Лук репчатый – 1 шт. -Чеснок – 2зубка -Сметана– 70 г или по вкусу -Соль – по вкусу -Перец черный молотый – по вкусу -Зелень петрушки и укропа – по вкусу -Масло растительное – 20-30 г Как приготовить Картофель чистим и отвариваем до полуготовности (10 минут). Лук мелко режем и добавляем в мясной фарш. Солим фарш и перчи...

ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКОВ С ФАРШЕМ И ПОМИДОРАМИ. Ингредиенты: - 5 небольших кабачков (1,2 кг) - 400 гр фарша - 3 средних луковицы - 2 столовые ложки томатной пасты - 7-8 небольших помидор - 100 гр твердого сыра (можно и без него) - 4 яйца - 150 гр сметаны - соль, перец, подсолнечное масло Приготовление: 1. Лук обжарить на сковороде, добавить фарш, посолить, поперчить, ввести томатную пасту. 2. Кабачки натереть на крупную терку, посолить, отжать сок 3. Помидоры ...

ДРАНИКИ: ТОП-5 РЕЦЕПТОВ 1. Драники ИНГРЕДИЕНТЫ: ● картофель - 6 шт (700 г), ● лук репчатый - 2 шт, ● яйцо- 1 шт, ● мука - 2 столовых ложки, ● растительное масло, ● соль, ● свежемолотый перец ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Картофель вымыть, очистить и ополоснуть водой.Лук очистить.Картофель и лук натереть на мелкой терке.Лук не только делает драники более вкусными и пышными, но и препятствует потемнению картофельной массы. Комбайн с насадкой для драников значительно облегчит и ускорит...

Кабачки с мясом в кляре Ингредиенты: 2 – 3 молодых кабачка 300 г мяса (можно в любом раскладе – свинина, говядина, смешанный фарш, курица и даже рыба) 1 луковица 1 – 2 ломтика белого хлеба (можно и без него) 1 яйцо Соль, перец, чеснок (по желанию) Для кляра: Мука – 2 столовые ложки 1 – 2 куриных яйца 2 – 3 чайные ложки молока Соль, перец Приготовление: Кабачок нарежьте на кружки толщиной 1.5 – 2 см. При необходимости срежьте кожуру (если кожура молодая и тонкая, можно ...

ТОП-9 ЛУЧШИХ ОВОЩНЫХ ЗАПЕКАНОК 1. НЕЖНЕЙШАЯ ОВОЩНАЯ ЗАПЕКАНКА ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 4-6 картофелин, ● 2 молодых кабачка, ● 2 баклажана, ● 3-4 болгарских перца, ● 3-5 помидоров, ● 2-4 зубчика чеснока, ● 500г сметаны, ● 1 ч ложка соли, перец ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Картофель надо порезать небольшими дольками и отварить в течение 5 минут в подсоленной воде.Баклажаны и кабачки также порезать дольками, а перцы – соломкой. Помидоры можно натереть на крупной терке, можно нарезать кружочками,...

Лазанья из кабачков (обед или ужин) Калорийность на 100 гр - 77 ккал (в одной порции 1/4 лазаньи - 245-250 ккал) Эта лазанья - подарок худеющим, т.к. вместо теста используются ломтики кабачка, а так же в рецепте используется диетическое куриное мясо и сыры низкой жирности! ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4-6 порций): - кабачок – 1 шт (500-600 гр) - крупные помидоры – 2 шт (220 гр) - сыр творожный мягкий с пониженным содержанием жирности – 150 гр - ветчина куриная или вареное куриное фи...

КАБАЧКИ В КЛЯРЕ Данные ингредиенты найдутся всегда! Вам потребуется: Помимо кабачков я беру: 1-2 яйца (от размера кабачка); 100 мл простокваши (воды, молока, кефира, пива); пшеничную муку; соль, смесь перцев, чеснок, подсолнечное масло для жарки Как готовить: 1. Кабачки очищаю от кожуры и нарезаю пластинками толщиной менее сантиметра, чтобы легче прожаривались Солю, перчу, можно выдавить туда пару зубчиков чеснока и тщательно перемешать 2. Для кляра яйца растир...

Овощное рагу с сыром Отличный рецепт ароматного рагу из кабачков, картофеля, лука, сладкого перца, моркови с карри, паприкой и зеленью. При подаче вкуснейшее рагу посыпаем тертым сыром. Ингредиенты 1 шт. кабачок (желтый или зеленый) 2 шт. морковь 1 шт. репчатый лук (большой) 1 шт. перец (сладкий красный) 2 шт. картофель (крупный) 200 гр. сыр (твердый) 80 гр. сливочное масло 2 стебля зеленый лук 3 веточки укроп 1 ч.л. карри 1 ч.л. паприка 1/4 ч.л. перец (мо...

Пирог из кабачков Ингредиенты: Кабачки — 2 шт. Мука пшеничная — 3 стак. Яйцо куриное — 3 шт. Помидор — 1 шт. Сыр твердый — 100 г Соль — по вкусу Зелень (петрушка, укроп) — по вкусу Приготовление: 1. Помоем кабачки, помидор и зелень. 2. Кабачки трём в глубокую посуду на крупной тёрке, помидор режем тонкими кольцами, сыр трём на мелкой тёрке, а зелень мелко режем ножом. Важно через 10 минут отжать натёртые кабачки и слить эту воду. Лишняя жидкость в тесте не нужна совсе...

Маpuнованные кабaчки быстpoго приготовления по-кopeйски Любителям остренького непременно понравится рецепт маринованных кабачков – по-корейски быстрого приготовления Рецепт № 1. Для приготовления быстрых маринованных кабачков по-корейски нам понадобится: Кабачок – 4 шт., (берите среднего размера) Сладкий болгарский перец, цвет выбирайте сами, желтый или красный – 1 шт. Морковь – 3 шт. Чеснок – 4 зубка Лук репчатый – 1 шт. Кунжутное семя – 2 чайных ложки Кунжутное масл...

Как пригoтовить сaмую вкycную цветную капусту в мире: лучше я не пробовал! Даже если ты не особый фанат блюд из цвeтной капycты, однозначно попробуй приготовить этот овощ по новому рецепту!!! Румяную, ароматную, хрустящую снаружи и нежную внутри, жареную цветную капусту в сырной панировке невозможно не полюбить! ИНГРЕДИЕНТЫ ● 1 кочан цветной капусты ● 3 яйца ● 6 ст. л. муки ● масло для жарки ● 1 ст. панировочных сухарей ● 50 г тертого твердого сыра ● 1/2 ч. л. приправы к...

Шампиньоны в сметанном соусе  Итого на 100 грамм 69 ккал  Б/Ж/У 3.8 / 3.1 / 6.2 Ингредиенты:  Шампиньоны — 200 Грамм  Сметана — 4 Ст. ложки  Соевый соус — 2 Ст. ложки  Черный перец, соль — - По вкусу  Приготовление:  1. Грибы помойте, нарежьте пластинами и обжарьте на оливковом масле до появления золотистого цвета.  2. Сметану смешайте с соевым соусом, солью и перцем, а потом добавьте эту смесь к грибам.  3. Тушите грибы 10 минут до загустения соуса.  Соус готов, теперь...

ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ КАРТОШЕЧКА - НЕОБЫЧНЫЙ СПОСОБ Пробовала готовить этот картофель и с куриным бульоном, и со сливочным маслом. Всегда получается очень вкусно. Детки уплетают такую картошечку за обе щеки. Рецептик: Выбираю более-менее ровный картофель, укладываю в тефлоновую сковороду у которой есть крышка, не плотно. Молодую картошечку не очищаю от кожуры, просто хорошо мою. Заливаю водой или бульоном на три четверти. Добавляю кусочек масла 40-50 гр и немного розмарина с...

Оказывается, я всегда варила кукурузу не правильно! Это гениально! .Початки, обязательно, разламываем пополам.Бросаем половинки початков в кастрюлю и заливаем водой.Как только вода закипит, добавьте в кастрюлю 1 чашку молока и 1 приличный кусочек масла.Кукуруза должна покипеть еще 8 минут. И все готово!Готовые початки посыпьте солью.Кукуруза получается маслянистого вкуса и очень вкусной.

Быстрая кабачковая пицца

Запеканка из овощей с куриной грудкой (70 ккал/100 гр) Состав: Отварная куриная грудка 300 гр 200 гр. грибов, 1 кабачок, 200 гр. отварной брокколи, 1 луковица, 1 яйцо, 4 ст.л сметаны, 1 ч.л. горчицы, соль и перец по вкусу, растительное масло 2 ст л Приготовление: 1. Грибы порезать и обжарить с измельченным луком на растительном масле. 2. Формируем запеканку: нижний слой обжаренные грибы, следом натертый на крупной терке кабачок, кусочки отварной брокколи. В конце доб...

Овощная запеканка из кабачка и картофеля

Оладьи из кабачков

Готовим вкусный пирог из молодой капусты. Попробуйте, не пожалеете! Просто и очень вкусно! Ингредиенты: Капуста молодая — 500 г Мука — 6 ст. л. Яйцо — 3 шт Сметана — 5 ст. л. Укроп — 1/2 пуч. Соль — 1 ч. л. Разрыхлитель теста — 2 ч. л. Кунжут (для посыпки) Приготовление: Нашинковать капусту, посолить и обмять руками. Добавить нарезанную зелень и добавить ее к капусте. Взбить яйца, добавить сметану, муку и разрыхлитель, перемешать. Смазать форму маслом, вык...

Шампиньоны с курицей и сыром  Ингредиенты:  -Куриное филе — 500 г  -Фета — 60 г  -Большие свежие шампиньоны — 10 шт.  -Сметана — 4 ст. ложки  -Мука — 1 ст. ложка  -Измельченная моцарелла — 1/2 стакана  -Свежая зелень петрушки по вкусу  -Молотый черный перец по вкусу  -Соль по вкусу  -Растительное масло — 1 ст. ложка  Приготовление:  1. Промойте и подсушите шампиньоны, острым ножом срежьте и выньте ножки. Застелите форму для выпечки пергаментом и разложите на ней шляпки о...

Картошка в рукаве как из печи)) Активное время готовки 20 мин. + время на выпекание  Просто, полезно и вкусно. Редко встречающиеся вместе понятия. Обычно, если вкусно, то не полезно и не просто, если просто, то, как минимум не вкусно. Но, здесь у нас все гармонично и хорошо. Итак, нам надо – 1 кг. картофеля, 1 морковка, 1 помидорчик, лучок, немного специй для картошки или тех, что Вам нравятся, пучок зелени и несколько зубчиков чеснока. Можно лук. 1 ст.ложка растительног...

Вареники с кабачками Ингредиенты Вода — 500 мл Мука — 700 гр. Капуста — 400 гр. Кабачок — 300 гр. Лук — 1 шт. Соль Способ приготовления Шаг 1 Из воды, муки и соли замешиваем гладкое тесто. Может понадобиться муки и больше, и меньше, равно как и воды. Ставим в холодильник. Капусту, кабачок и лук измельчаем, обжариваем на масле до мягкости и остужаем. Шаг 2 Тесто раскатываем в тонкий слой, вырезаем стаканом кружочки. По центру размещаем начинку, защипываем края, формируем...

Кабачки в томатно-луковом соусе. Очень вкусно! Ингредиенты кабачки 1 шт. лук 1 шт. чеснок 3 зубчика томатная паста 2 ст.л. мука 3 ст.л. паприка 1 ст.л. соль по вкусу перец по вкусу масло растительное для жарки Процесс приготовления Кабачки пореза…

КУЛИНАРНЫЙ "ШЕДЕВР" ИЗ ПРОСТОЙ КАПУСТЫ Ингредиенты: – половина среднего кочана капусты – по половине красного и жёлтого болгарского перца– один средний помидор– крупная луковица– 1/2 ч ложки сладкой паприки, соль по вкусу– зелень укропа…

КУЛИНАРНЫЙ "ШЕДЕВР" ИЗ ПРОСТОЙ КАПУСТЫ Ингредиенты: – половина среднего кочана капусты – по половине красного и жёлтого болгарского перца– один средний помидор– крупная луковица– 1/2 ч ложки сладкой паприки, соль по вкусу– зелень укропа…

(83) Одноклассники

(83) Одноклассники

Картофель «дофине». Ингредиенты Картофель – 1 кг Сливки 11% – 1,5 ст. Сыр – 150 г Соль – по вкусу Перец – по вкусу Чеснок – 1 зубчик Сливочное масло – 1 ст.л. Мускатный орех – 1 щепотка Яйцо – 1 шт. Зеленый лук – по вкусу Приготовление: 1. Блюдо для запекания смазать тертым чесноком и сливочным маслом. 2. Картофель вымыть и очистить от кожуры. Затем нарезать кружочками толщиной 2 миллиметра и выложить в форму. 3. В сливки добавить яйцо, половину тертого сыра, мускатный о...

ЛЕНИВАЯ КАПУСТНАЯ ЗАПЕКАНКА Очень простое в приготовлении блюдо, несомненно, понравится всем, кто любит голубцы. Эта запеканка прекрасно подойдет для воскресного ужина в кругу семьи.капуста белокочанная — 350 гр.фарш куриный — 5…

Цветная капуста, запеченная с сыром Калорийность на 100 гр готового блюда - 92 ккал Перед капустой с такой корочкой никто не устоит!:) Ингредиенты (на 3-4 порции): - цветная капуста - 500 гр - тертый сыр (лучше нежирный типа Моцареллы) - 100 гр - сметана 10% - 80 гр - панировочные сухари - 40 гр - соль, черный молотый перец по вкусу - по вкусу - чеснок сушеный - 1/2 ч.л. - свежая зелень - несколько веточек Рецепт: 1. Воду слегка подсаливаем и доводим до кипения. Соцветия цветной капусты…