Светлана Соколова

Воздушный бисквит, который всегда получается Ингредиенты: Яйцо куриное 4 шт. Пшеничная мука 100 г Сахар 150 г Приготовление: 1. Для начала необходимо отделить желтки от белков и желтки растереть с сахаром. 2. Белки взбить миксером до белой пены, добавить сахар, взбить до белых пиков. 3. Добавить часть белковой массы к желткам, добавить муку, перемешать и добавить оставшиеся белки, можно также добавить какао, корицу или орехи. 4. Выливаем в форму, смазанную маслом, в...

#выпечка 2 яйца 1 ст.сахара 1 ст. йогурта (кефира) 100 гр.растопленного слив.масла 2 ст.муки 2 ч.л. разрыхлителя ванилин ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Яйца с сахаром взбить, добавить остальные ингридиенты по списку. Выпекать при 200 град., можно маленькие кексики, можно один большой.

Интересные новости

ПИРОГ СО СКУМБРИЕЙ+РЕЦЕПТ ОБАЛДЕННОГО ТЕСТА ДЛЯ ПИРОГОВ  Вот не покривлю душой, если скажу про этот пирог - когда кушаешь, то хочется ещё. Особое внимание обращаю на тесто - чума, а не тесто, получается у всех абсолютно, быстро заводится, приятное и вкусное.  Нам понадобится:  - для теста:  1 стакан молока  1 ст.ложка сахара  пакетик быстрых дрожжей (7-10 гр)  3 и 1/4 стакана муки  200 гр сливочного масла  щепотка соли  - для начинки:  2 средних скумбрии  1 крупная лук...

Торт «Прага» по старому рецепту. Ингредиенты: Пшеничная мука 1,5 ст. Сахар 2 стакана Сметана 20%-ная 6 ст. ложек Сгущенное молоко 6 ст. ложек Сода 2 ч. ложки Какао-порошок 7 ст. ложек Сливочное масло 300 г Молоко 0,6 л Манная крупа 4 ст. ложки Ванилин щепотка Коньяк 3 мл Грецкие орехи 25 шт. Яйцо куриное 2 шт. Приготовление: 1. Взбить яйца и стакан сахара до густой пены, добавить сметану, 2 чайной ложки соды, погашенной уксусом, сгущенку, 4 столовых ложки какао, переме...

Пирожки с яблоками Для теста: Мука - 300 г Творог - 125 г Сахар - 100 г Молок - 100 мл Растительное масло - 75 мл Разрыхлитель - 1 пакетик Ванилин Соль - 1/4 ч. л. Для начинки: Яблоко - 4 шт. Сахар - 1 ст. л. Сливочное масло - 1 ст. л. Для смазывания: Яйцо - 1 шт. Приготовление: 1. Приготовить начинку. В сковороде распустить сливочное масло, добавить нарезанные яблоки и сахар. Сковороду накрыть крышкой, и потомить начинку на слабом огне до мягкости фруктов, 3-5 минут....

Интересные новости

Как приготовить сочные и пышные сырники: 5 рецептов - Лайфхакер

#ужин -Картофель 5-7 шт. -Грибы — 300 гр. -Лук — 1-2 шт. -Морковь — 1 шт. -Соль -Перец -Специи -Растительное масло Приготовление Картофель чистим, режем небольшими кусочками и выкладываем в чашу мультиварки, предварительно налив растительного масла. Лук чистим, режем небольшими кубиками и выкладываем на картофель. Морковь чистим, трем на терке, выкладываем на лук. Грибы хорошо промываем, обсушиваем, режем тонкими дольками и выкладываем на морковь. Солим, перчим, добавляе...

Быстрые маринованные шампиньоны По этому рецепту шампиньоны получаются хрустящими и очень вкусными. Их не нужно консервировать. Уже на следующий день грибочки готовы! Ингредиенты: 500гр. свежих шампиньонов. 3 зубчика чеснока. 1 репчатый лук среднего размера. 1/2 красного болгарского перца, и нарезать кубиками Для маринада: 1 л.воды Лавровый лист -1шт, черный перец горошком - 5 зерен, сушеный майоран. Столовый уксус 9% - 80 мл. Соль - 1,5 ч. л. и сахар - 1 ст. ложка. 1 ст...

Картофельные зразы с грибами  Ингредиенты:  - 600 г картофеля  - 150 г шампиньонов  - 70 г репчатого лука  - 30 г сливочного масла  - 1/2 стакана муки (или панировочных сухарей)  - 1 яйцо  - растительное масло  - соль  Приготовление:  1. Картофель очистите, нарежьте кусочками, отварите до готовности в подсоленной воде. Слейте воду, добавьте яйцо и сливочное масло, приготовьте пюре.  2. Лук мелко покрошите. Грибы обмойте и нарежьте небольшими кубиками или брусочками.  3. ...

#пирожки -сметана (кефир , ряженка, простокваша) 2 стакана -яйца 2 шт. -соль -сахар немного -сода 1 ч.л. без верха -уксус 1 ст. л. -мука – сколько возьмет тесто -картофельное пюре -фарш -лук -растительное масло Приготовление В глубокой емкости смешиваем сметану (кефир , ряженку, простоквашу) , яйцо, соль, сахар. Добавляем гашенную уксусом соду, если используем кефир или простоквашу – не гасим. Перемешиваем. Добавляем просеянную муку. Замешиваем мягкое эластичное тесто. Р...

Вишневый пирог на кефире, съедается на раз... два Ингредиенты: 1 ст. кефира 200 г вишен 1 ст. муки 3 яйца 1 ст. сахара 1,5 ч. л. разрыхлителя теста 1 ч. л. сливочного масла сахарная пудра (по желанию) Приготовление: Разморозить вишню и слить сок. Взбить яйца с сахаром до густой пены, влить кефир, перемешать Теперь добавьте разрыхлитель и муку. В рецепте указан 1 стакан, это 130 граммов, но смотрите по консистенции, тесто должно стекать с ложки с трудом. Форму для выпеч...

Курица "Осенний вальс" На 100 грамм 99 калорий Ингредиенты: Зеленые яблоки 3 штуки Куриное филе 500 г Репчатый лук 2 головки Консервированные помидоры 2 штуки Сыр твердый 100 г Сметана 50 г Специи по вкусу Время приготовления - 30 мин. Способ приготовления: 1 Куриное филе тонко отбейте. Нарежьте лук полукольцами, помидоры. Яблоки натрите на крупной терке, поперчите, посолите и полейте лимонным соком. 2 На противень положите куриное филе, сверху толстым слоем натертые...

Супербыстрый пасхальный кулич Идеи для жизни

Самые вкусные в мире котлеты Ингредиенты: -Фарш из индейки или курицы (я готовлю из индейки) - 800 граммов; -Манная крупа - 4 столовые ложки; -Сметана - 2 столовые ложки; -Яйцо - 1 штука; -Петрушка, укроп - 3-4 былинки; -Сахарный песок - 2 чайные ложки; -Горчица - 2 чайные ложки; -Соль, специи - по вкусу. Приготовление: Фарш, манку, сметану, яйцо, горчицу, сахар, соль и специи кладем в одну миску. Мелко-мелко режем зелень, добавляем туда же и тщательно перемешиваем. Фарш...

Лучшие начинки для любимой пиццы. Выбирайте любую.

Хадра с фасолью На 100 грамм 77 калорий белки — 7 жиры — 4 углеводы — 3 Ингредиенты: говядина для тушения 400 грамм стручковая фасоль 400 грамм консервированные помидоры 400 грамм чеснок 2 зубчика соль, перец, кориандр Способ приготовления: Натираем говядину солью и перцем, выкладываем на сковороду и заливаем водой Накрываем крышкой и готовим, пока мясо не подрумянится. 2. После приготовления говядины отбираем 1 стакан бульона и отставляем его. Выкладываем к говядине ф...

#печенье

#тесто

Булочки "Зайчики"  молоко — 250 мл  сухие дрожжи — 11 г  яйцо — 1 шт  растительное масло — 2 ст. ложки  сливочное масло — 50 г  сахар — 2,5 ст. ложки  соль — 1/2 ч. ложки  ванильный сахар — по вкусу  мука — 600 г  для глазок - изюм  яичный желток — для смазывания  В тёплое молоко добавить сахар, дрожжи и 2-3 ст.л муки. Оставить на 10-15 минут в тёплом месте.  Затем добавить яйцо сливочное и растительное масло, соль, ванильный сахар и оставшуюся муку. Замесить мягкое, эл...

Бисквит с творожным кремом и консервированными фруктами Бисквит 5 яиц, 1 ст. сахара, 1 ст. муки, 1 ч.л. тертой цедры лимона. Крем 20 г желатина, 150 мл. воды, 300 гр. творога 9% 250 мл.сливок, консервированные фрукты, любые 5 ст. ложек сахарной пудры.. Белки взбить до твердых пиков, по одному ввести желтки, хорошо взбить. Частями добавить муку и хорошо перемешать, добавить цедру лимона. Вылить тесто в разъемную форму, застеленную бумагой. Выпекать 30-35 минут при темпер...

ОЧЕНЬ ВКУСНЕНЬКИЕ САЛАТИКИ, ЛЁГКОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ!!! Сохрани, чтобы не потерять! 1. Салат "Парижель" 2. Салат "Солнечный" 3. Салат с копченной курочкой "Аппетит" 4. Салат "Белковый Удар" 5. Салат с фасолью и сухариками 6. Сытный, но легкий салатик! 7. Салат крабовый с капустой 8. Салат "Искра счастья" 9. Салат "Нептун" 1. Салат "Парижель" Ингредиенты: - 1 огурец (снять шкурку) - 1 помидор - 1 сладкий перец - 2-3 столовых ложек кукурузы консервированной - копченый окор...

Щербет с арахисом 1. Арахис 1 стакан 2. Молоко 1 стакан 3. Сахар песок 3,5 стаканов 4. Масло сливочное 80 грамм Шаг 1 Для сытного десерта лучше брать молоко максимальной жирности. В посуду выливаем молоко и добавляем туда 3 стакана сахара (0,5 ст. оставить на потом). Постоянно помешивая, ставим молоко на маленький огонь и увариваем 30 минут. Шаг 2 Арахис также необходимо поджарить на сковороде до золотистого цвета, чтобы шелуха легко снималась. Шаг 3 Дошла очередь и до...

БУДЕТ ВКУСНО!

Торт «Каро». Торт Каро — один из тех тортов, которые ешь с невероятным удовольствием и восхищением его потрясающего вкуса. Торт действительно необычайно вкусен благодаря своему составу. Сочетание чернослива, м…

10 простых, но невероятно вкусных супов. 1. Ароматный суп с копчёной курицей и плавленным сырком копчёный окорочок — 300 гр плавленный сыр — 3 стол ложи (у меня виола ) картошка — 3 шт морковь — 1 шт репчатый лук — 1 шт зелень укропа —…

Ваши любимые рецепты

Нежный торт птичье молоко с манкой – рецепт, не уступающий оригиналу Ингредиенты: Для теста: Масло сливочное – 150 г Какао-порошок – 2 ст. ложки Сахар – 1 стакан Коньяк – 1 ст. ложка Мука – 1 стакан Яйца – 3 шт. Сода – 0.5 ч. ложки Для крема: Молоко – 2 стакана Сахар – 1 стакан Крупа манная – 3 ст. ложки Масло сливочное – 250 г Лимон – 1 шт. (или о.5 ч. ложки лимонной кислоты) Для сиропа: Вода – 1 ст. ложка Коньяк – 1 ст. ложка Сахар – 2 ст. ложки Для глазури: Шоколад ...

#овощи

#подлива

Несколько правил того, чтобы ваша жареная картошка получилась вкусной и красивой. — картофель нужно опускать в хорошо разогретое на сковороде масло — перемешивать не больше 3-4-х раз за всю готовку — солить в самом конце — лук или чеснок, а также специи добавляются за 3-5 минут до готовности, иначе подгорят Порезанный картофель опускаю в раскалённое масло на сильном огне и не трогаю 3-4 минуты пока не схватится корочка, затем аккуратно переворачиваю лопаткой, уменьшаю ого...

Идеальные сырники Сколько я искала эти сырники...Все перерыла - нет, все не так. С манкой?, - нет,спасибо. Эксперименты дали хороший результат. Ингредиенты: Творог (ТОЛЬКО! 5%) - 600 г. яйцо небольшое - 1 шт соль - щепотка, она усилит сладость сахар - 100-150 г (опционально), сырники люблю сладкими и исключительно по утрам. мука - 2 ст.л. Приготовление: 1. Все смешать, перетирать через сито творог не обязательно, итак - божественно. Мокрыми руками скатать шарики. 2. У...

Гениальный тортик без выпечки Ингредиенты: - 500 г крекера "Рыбки" - 1 л сметаны - 250 г сахара - 1 банан (можно и курагу, и чернослив, и орехи) - 1 маленькая плитка шоколада Приготовление: 1. Смешать сметану с сахаром и с пюре банана. 2. Всыпать крекер, перемешать. Все отправить в холодильник для набухания крекера на 4 часа. 3. Выложить на блюдо и оформить. 4. Сверху посыпать тертым шоколадом. Украсить торт по своему вкусу. И ещё раз отправить его в холодильник на 2 часа.

Паштет из курицы и моркови На 100 грамм 98 калорий белки — 15 жиры — 3 углеводы — 3 Ингредиенты: 1 куриная грудка  2-3 крупные моркови (350 г) 1 маленькая луковица  3 варёных яйца, перец, укроп, соль яблочный уксус Способ приготовления: 1.Морковь очистить и разрезать на несколько частей. 2. В кастрюлю положить куриную грудку и морковь. Залить водой, посолить и при желании положить перец горошком. 3. Варить при слабом кипении 30 минут. За 5~10 минут до готовности в буль...

Паштет из курицы и моркови На 100 грамм 98 калорий белки — 15 жиры — 3 углеводы — 3 Ингредиенты: 1 куриная грудка  2-3 крупные моркови (350 г) 1 маленькая луковица  3 варёных яйца, перец, укроп, соль яблочный уксус Способ приготовления: 1.Морковь очистить и разрезать на несколько частей. 2. В кастрюлю положить куриную грудку и морковь. Залить водой, посолить и при желании положить перец горошком. 3. Варить при слабом кипении 30 минут. За 5~10 минут до готовности в буль...

Начинки в блинчики 20 вариантов  1 Блины с начинкой из яиц Состав: 4 яйца, 50 гр. зеленого лука, 5-10 гр. укропа, соль.  Отварить 4 яйца. Натереть вареные яйца на терку. Обжарить зеленый лук 50 гр. Укроп 5-10 гр. Соль по вкусу. 2 Творожная начинка в блины Состав: Творог 500 гр., 1 желток яйца, 2 столовые ложки сахара, 50 гр. изюма. Берем творог, добавляем в него один желток, сахар, перетираем все с творогом. В получившуюся массу добавляем изюм. Предварительно замоченны...

Шоколадное печенье с яблочным джемом. Умопомрачительное хрустящее печенье с яблочным джемом. Шоколадное тесто идеально сочетается с начинкой. Два этих вкуса дополняют друг друга и прекрасно подходят к утренней чашке кофе или чая.  Вы любите печенье так же, как люблю его я? Тогда попробуйте! Приготовление (замес + выпечка) составляет около 40 минут.  Вам потребуется: Мука – 220 г Какао-порошок – 80 г Сливочное масло – 160 г Сахар – 70 г Яйца – 2 шт. Яблочный джем – 200 г...

Курица с картошкой под апельсинами

Ленивые пельмени из лаваша - рецепт на вес золота для дачной кухни!

Секреты макияжа, которые сделают вас моложе

Таратушки на кефире - изумительно вкусная выпечка!

Проверенный рецепт вкуснейшей маринованной мойвы

ВКУСНЕЙШИЙ ЛАГМАН  Ингредиенты: 1,5 литра мясного бульона 500 г телятины 300 г лапши 2 сладких перца 2 больших помидора 1 большая луковица 2-3 зубчика чеснока маленький пучок петрушки 3-4 ст. л. растительного масла соль, свежемолотый черный перец. Приготовление: Перец, помидоры, лук очистить и нарезать кубиками. Мясо нарезать небольшими кубиками.В глубокой сковороде сильно разогреть растительное масло. На сильном огне обжарить мясо (лучше порционно, чтобы мясо не тушил...

7 лучших рецептов теста для любых случаев С этими рецептами вы станете Богиней на кухне. 1. Тесто для пиццы. Перед приготовлением запомните несколько секретов: Дрожжи должны быть не залежавшиеся, муку обязательно просеивать для насыщения кислородом. Дрожжевое тесто не любит сквозняки, поэтому все окна стоит закрыть. Ингредиенты: Вода- 2/3 стакана Сухие дрожжи-1 ч. л. Пшеничная мука - 2 стакана Соль - 1 ч. л. Оливковое масло - 1 ст. л. Приготовления: Дрожжи залить теп...

Бутерброды с творогом

Идеи пасхальных композиций из яичной скорлупы

Лагман: идеальный суп, который даст сытость

11 проверенных временем «бабушкиных» советов по уборке, с которыми все засверкает чистотой

Глазированные сырки с кокосом

Хлеб с фаршем

#тесто А вы пробовали выпечку из этого теста? Уверяю, вам понравится! Впервые глядя на рецепт этого теста я подумала, что ничего нового не вижу. Я ошиблась, такого теста я ещё не готовила, хотя по составу кажется, что всё как обычно. Тесто похоже на «Хрущевское», но отличается от него технологией и вкусом получившейся выпечки. Из-за этого рецепта я вернула в наш рацион маргарин, с ним тесто мне больше нравится. На весь процесс требуется настолько минимальные трудозатрат...

Простой домашний сметанник "Мишка" Сметанник - любимый торт из детства! Вкусный мягкий простой торт " Мишка" в меру сладкий ,несложный в приготовлении.Даже начинающий кулинар сможет его успешно приготовить! Продукты: тесто — мука 400 г сметана 1 стакан ( 200 мл) разрыхлитель 2 ч .л. сахар 150 г какао 2 ст.л. ванильный сахар -пакетик крем — сметана 500 г сахар 180 - 200 г ( добавляйте по своему вкусу) орехи грецкие 1 стакан глазурь — сахар 6 ст. л. какао 4 ст.л. масло ...

Шашлык из курицы в духовке Ингредиенты: Филе курицы — 2 Штуки Растительное масло — 2 Ст. ложки Чеснок — 2 Зубчика Сахар — 1 Ст. ложка Кориандр — 1 Ст. ложка (сухой или свежий) Соевый соус — 1 Ст. ложка Перец чили, соль — - По вкусу Приготовление: Шпажки замачиваем в воде примерно 30 минут. Куриное филе нарезаем длинными полосками. Затем филе курицы нанизываем на шпажки гармошкой. И опускаем в маринад, который готовим из: растительного масла, сахара, кориандра, соевого ...

Свиные рулеты Ингредиенты: - 500 гр свиной шейки - 300 гр шампиньонов - 1 большая луковица - 0,5 стакана красного вина - 150 гр сыра - 1-2 груши - соль, перец Приготовление: 1. Мясо нарезаем на продолговатые ломтики, отбиваем, солим, перчим. Лук нарезаем полукольцами, грибы - пластинами, грушу - небольшими кусочками. Сыр нарезаем полосочками толщиной 0,5*0,5 см. 2. Лучок обжариваем до прозрачности, присоединяем грибы, тушим 10 минут. Остужаем. Добавляем грушу, все хоро...

Потрясающая вкусная восточная сладость из моркови

Как правильно выращивать орхидеи - Эни, бени, люки, паки...

Наши малыши должны знать ответы на эти вопросы! Обязательно, проработайте каждый вопрос отдельно.

Медовый кекс на сметане. Подойдет для медового торта без раскатки коржей Простой рецепт ароматного и вкусного кекса на сметане. Хранится до недели при комнатной температуре в закрытой таре. Мои советы: Мед должен быть натуральным, подойдет жидкий или засахаренный. Сливочное масло можно заменить маргарином или растительным маслом без выраженного вкуса и запаха. Корицу можно не добавлять или заменить пряностью по вкусу. Цукаты можно заменить сухофруктами или не добавлять. ...

Даже старые бабушкины сковородки сверкают чистотой! Лучшее средство! – В РИТМІ ЖИТТЯ