Португальские горячие шоколадные пирож 150 г черного шоколада 70% 150 г сливочного масла 1,25 чашки муки 3 яйца 3 желтка 0,5 чашки сахара Щ соли 1. Формочки смазать сл маслом. 2. духовку до 190°С. 3. На водяной бане нагреть шоколад со слмаслом 4. взбить яйца и желтки с сахаром Продолжая взбивать, влить шоколадную массу, затем добавить муку. 5. массу по формочкам и запекать в духовке 10 минут. 6. Готовые пирожные посыпать сах пудрой. внутри пирожного образуется горячий шоколад.