Крем заварной Ингредиенты: ●500 мл молока ●200 г сахара ●4 желтка ●50 г муки ●1 ч.л. ванильного сахара Приготовление: Этот крем можно использовать для начинки эклеров. Молоко вскипятить. Желтки растереть с сахаром, ванильным сахаром и мукой. В желтки влить горячее молоко, перемешать. Поставить на огонь, варить до загустения.