Готовим говядину с овощами по-милански - Вам понадобится : 1,5 кг говяжьей корейки с косточкой, 1 ст. ложку растительного масла, 500 мл белого сухого вина, 6 морковок, 1 луковица, 1 бутон гвоздики, 500 гр. стручков молодого горошка, 500 гр. маленьких патиссонов, 2 небольших кочана молодой капусты, 1 лавровый лист, 3 горошины черного перца, 50 гр. сливочного масла, 50 мл сливок