Баранина с мятным соусом Ингредиенты: Баранина (корейка) Морковь (молодая) Стручковый горох (молодой) Мята — 1 пучок Масло оливковое Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: 1. Подготовить ингредиенты. 2. Разделать корейку на «котлетки» — по одному ребрышку. Зачистить сами ребрышки до косточек. Теоретически можно этого и не делать, но так готовое блюдо будет выглядеть эстетичнее. 3. Посолить, поперчить и обжарить ребрышки на сильном огне до золотистой корочки. Снять с огня, отложить и…