eda.ru
18.02.2015, 8:52:12
Итальянский салат из белой фасоли и красного лука рецепт – итальянская кухня, салаты с фасолью: салаты Подробнее
Итальянский салат из белой фасоли и красного лука
Ингридиенты
- Белая фасоль
- Стебель сельдерея
- Морковь
- Сода
- Репчатый лук
- Свежий розмарин
- Оливковое масло
- Красный винный уксус
- Соль
- Свежемолотый черный перец
- Чеснок
- Рубленая петрушка
- Красный лук
Инструкция
- 1 Насыпьте сухую фасоль в миску и залейте холодной водой. Добавьте щепотку соды, перемешайте и оставьте на 12 часов.
- 2 Слейте фасоль и переложите в кастрюлю. Залейте водой и добавьте разрезанную пополам морковь, разрезанный пополам сельдерей и веточку розмарина. Доведите до кипения, накройте крышкой, уменьшите огонь и варите до мягкости. Слейте и извлеките овощи и розмарин. Шпаргалка Как нарезать зелень
- 3 Переложите в миску и, пока фасоль теплая, добавьте оливковое масло, уксус, измельченный чеснок, мелко нарезанный лук и петрушку. Посолите и поперчите. Хорошо перемешайте и подавайте комнатной температуры. Шпаргалка Как нарезать репчатый лук
Итальянский салат из белой фасоли и красного лука рецепт – итальянская кухня, салаты с фасолью: салаты
