Сыр домашний Ингредиенты: 1 литр молока 1 ст.л. крупной соли 200 мл сметаны 3 яйца 1.В молоко положить соль и все это закипятить. Сметану взбить с яйцами (просто равномерно соединить) и тонкой струйкой влить в кипящее молоко. 2.Варить, помешивая, 3-4 минуты. Когда образуются крупные хлопья, добавить порезанный укроп (еще добавили мелкопорезанную половинку китайского чеснока). А затем сыр надо процедить через сито или марлю. 3.Отжать, поставить на ночь груз и убрать в холодильник.