Быстрая помидорная закуска. Евгения Кирильченко 2 кг помидоров 600 г лука 1 стакан сахара 1 ч.л. красного перца 1,5 ст.л. соли Варить 20 мин. помешивая. Разложить по банкам, в каждую банку добавить 2 ч.ложки эссенции. Закатать и под одеяло до полного остывания.