ЗАКУСКА ОСТРАЯ С БАКЛАЖАНАМИ Сохраните, чтобы не потерять! Для такого салата нам нужны: синие- 2,5 кг ; перец салатный разноцветный- 1-1,5кг ( у меня 1кг) лук-0,8кг; морковь- 2штуки; сахар- 6-7 ст. ложек; уксус 9 % - 5 ст. ложек; масло растительное, подсолнечное- 150-180грамм; соль -1 ст ложка; перец черный молотый- 1 ч.ложка; горький перец -2штуки( мелко порезать) или сухой молотый- 1с. ложка; чеснок- 5 головок ( измельчить на чесночниц Лук