"Малосольный лосось в перце" Ингредиенты: Лосось - 1 килограмм соль - две столовых ложки сахарная пудра - две столовых ложки перец горошком молотый - одна столовая ложка херес - две столовых ложки лимон - одна штука Для крема:, сыр мягкий - 120 грамм горчица дижонская - 2 ч. ложки, шнитт-лук - две столовых ложки сливки - три столовых ложки Способ приготовления: Соль смешаем с сахаром, перцем и хересом. Филе рыбы уложим кожицей вниз, смажем приготовленной смесь