​Сырники с авокадо Ингредиенты: Авокадо — 90 г Творог — 300 г Яйцо — 1 шт. Соль — 1 щепотка Мука — 50 г Мука — для формовки Специи/травы — 1 ч. л.Приготовление:1. Авокадо размять вилкой, растереть с творогом и яйцом. 2. Всыпать к...

На полотне утреннего стола, как на картине дрожащей кистью пририсованные штрихи, расположились золотистые кружки авокадных сырников, окруженные изумрудными листьями свежего горошка и тонкими нитями укропа. Их солнечные бока теплятся, томясь в нежном облаке сметаны, пробужденной теплом кухни. Осторожный укол вилки раскрыл тайное сердце сырника, мягкое и кремовое, из которого тянется аромат свежести и южного солнца. На заднем плане, как компаньоны этого гастрономического праздника, авокадо лежит, рассеченное пополам — гладкая зеленая плоть еще сияет каплями соков. Все здесь напоминает тихую симфонию вкусов, перекликающихся между собой, как весенний хоровод, в котором нет места суете. Тарелка соли в тени добавляет намек на гармонию, пускай и слегка пикантную. Эволюция этого момента преображает каждую деталь в кантату, что звучит только в этой утренней тишине, в которой каждый миг проживается заново.