ЧЕБУРЕКИ С МЯСОМ Очень удачное хрусткое тесто Сохраняй — получится с первого раза ТЕСТО: Мука — 8 стаканов Вода — 3 стакана Соль — 2 ч. л. Сахар — 2 ч. л. Растительное масло — 150 мл Важно: яйца в тесто не добавляем — из-за них оно становится жёстким. НАЧИНКА: Фарш (говядина / свинина или смесь) — 700–800 г Лук — 2–3 шт. Вода или бульон — 100–150 мл Соль, перец — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В воде растворить соль и сахар, добавить масло. Всыпать муку, замесить...