Постный турецкий хлеб базлама на кефире. Уже месяц не покупаю в магазине хлеб! Можно дома открывать свою булочную: готовлю всем родственникам в выходные домашний хлебушек. ⠀ ИНГРЕДИЕНТЫ 400 г пшеничной муки 250 мл кефира соль по вкусу 1 ч. л. соды ⠀ ПРИГОТОВЛЕНИЕ Просей муку с солью и содой. ⠀ Замешай мягкое тесто. В зависимости от консистенции кефира, его может понадобиться чуть меньше или чуть больше 250 г. Главное, чтобы тесто получилось нежное. ⠀ Чтобы тесто не прилип...