Морковный суп с имбирем и апельсинами На 4-5 порций • 1 зубчик чеснока (мелко нарезать) • 2 луковицы (мелко нарезать) • 4-6 морковок (натереть на терке) • 1 кусочек свежего корня имбиря (мелко нарезать) • 2 крупных апельсина (выжать сок и снять цедру) • 2 ст.л. оливкового масла • 700 мл овощного бульона • морская соль, перец, тимьян