«Латкес из мацы на Песах»
Ингредиенты:
1,5 листа мацы,
3 яйца,
1 ч. ложка соли,
4 ст. ложки растопленного жира,
1,3 стакана мацемела,
Растительное масло для жарки.
Способ приготовления:
Размочить мацу в холодной воде, воду слить, а мацу растереть в кашицу.
Сбить яйца вместе с солью, добавить все остальные продукты, перемешать, разогреть на сковороде жир и жарить в нем латкес.
Выкладывать тесто столовой ложкой, жарить с двух сторон, пока не подрумянятся.
Бэтэавон! Приятног...
