Пищевые заготовки

Мелкие помидоры на зиму Банки для консервации следует вымыть с пищевой содой. Ополоснув банки чистой водой, нужно их обязательно стерилизовать. Я стерилизую над паром, а крышки, которыми буду укупоривать консервацию, кипячу несколько минут в воде. На каждом помидорчике следует сделать по несколько проколов деревянной

ПРОВЕРЕННЫЙ СПОСОБ ХРАНЕНИЯ КАПУСТЫ Сохраните, чтобы не потерять! Сохранить капусту поможет обычная пищевая пленка. Для начала удалите с кочанов подпорченные, пожелтевшие, сухие листья. Срежьте кочерыжку. Чистый кочан герметично оберните пленкой в несколько слоёв, плотно приглаживая каждый. Двух слоёв, как правило, вполне достаточно. Упакованную капусту укладывают, в идеале, в ящики, но можно хранить на полках или мешках. Раз в месяц кочаны рекомендуется проверять на предм...

Как и для чего применять корень лопуха: народные рецепты - ПолонСил.ру - социальная сеть здоровья - 27 октября - 43250568414 - Медиаплатформа МирТесен Осень — подходящее время для заготовки корня лопуха, который не только широко применяется в народной медицине и домашней косметике, но и служит универсальным пищевым продуктом: его можно использовать для приготовления самых разных блюд, от выпечки до напитков. Осень — подходящее время для заготовки - 27 октября - 43250568414...

ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ МЯСА, РЫБЫ, ОВОЩЕЙ, ПЛОДОВ, ЯГОД. ПРИЧИНЫ ПОРЧИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

Зефир домашний диетический из яблок Пищевая ценность (на 100 грамм): Калории: 71.5 ккал. Белки: 3.8 гр. Жиры: 0.3 гр. Углеводы: 13.3 гр. Ингредиенты : Яблоко - 200 гр. Яичный белок - 2 шт. Стевиозид по вкусу Желатин - 5 гр. Как приготовить: Крупное яблоко очистить и разрезать на 4 части, сердцевину удалить. Запечь в духовом шкафу при температуре 180С 30 минут до мягкости. Миксером взбить 2 яичных белка и стевию до устойчивых пиков. Вилкой размять печеное яблоко. Желатин ра...

Клубничное желе на зиму ✅ Ингредиенты: ▫️ клубника - 600 г; ▫️ желатин пищевой - 30 г (если дозу немного уменьшить, желе ▫️ будет не таким плотным); ▫️ вода - 60 мл; ▫️ сахар - 350 г; ▫️ лимонная к-та - 3 г.

Огурцы готовы через месяц. Хранить огурцы, консервированные холодным способом, можно до трех лет в шкафу городской квартиры. Ингредиенты: огурцы свежие – 2 килограмма укроп соцветия – 3 штуки листья хрена – 1 большой лист чеснок – 4 зубчика черный перец – 3 горошины листья черной смородины – 5 штук перец красный стручковый – по желанию горчица порошок – ½ чайная ложка вода – 1 литр соль – 100 грамм пищевая сода – для мытья банок Посуда: дуршлаг кастрюля стеклянные банки м...

Замороженные продукты для здоровья К сожалению, лето не длится круглый год, но благодаря тому, что есть возможность сделать заготовки и заморозить фрукты и овощи, то вкусом лета можно наслаждаться круглый год. Сегодня #замороженные_овощи и фрукты доступны в любом маркете. Пищевая ценность замороженных овощей и фруктов чуть меньше, чем свежих, но на разнообразие блюд и вкусовых качеств продуктов это не […] Читай дальше на сайте. Жми подробнее ➡

Российский врач назвала полезную альтернативу десертам. Любители арбуза могут лакомиться им не только в конце лета, так как из ягоды можно делать заготовки и даже мед. Полезную альтернативу десертам назвала российский врач-диетолог и специалист по коррекции веса и пищевого поведения Альбина Ермоленкова. По ее словам, арбузный мед на юге называют нардек.

Как хранить пищевые ингредиенты

10 полезных пищевых продуктов для нашей красоты 1. Яичный белок. Стягивание пор на коже. Маска из яичного белка освежает кожу лица и стягивает расширенные поры. 2. Овсяные хлопья. Увлажнение. Овес известен своими увлажняющими качествами. Смешайте немного меда, лимонного сока и добавьте овсяных хлопьев, получится маска для лица, которая увлажнит и успокоит кожу. А еще можно умываться, сжав в ладони щепотку овсянки. Кожа будет заметно увлажнена. 3. Пищевой уксус. Блеск....

Как заморозить помидоры на зиму в морозилке ИНГРЕДИЕНТЫ помидор, 500 грамм СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Помидоры помыть и нарезать кружочками. Тарелку обмотать пищевой пленкой и выложить наши помидоры на тарелку. Тарелку отправляем в морозилку на 1,5-3 часа. Замороженные помидоры переложить в пакет и отправить в морозилку.

Заготовка зелёных помидор советским способом Надо взять: на 3-х литровую банку: 2 кг зеленых помидоров половинка или целый маленький стручок острого перца 2 лавровых листа 6-8 горошин душистого перца 12-15 горошин черного перца 2 л воды (примерно) 100 г соли 100 г сахара 1 чайная ложка уксусной эссенции Приготовление: Банку нужно вымыть с пищевой содой (старинный бабушкин способ) и простерилизовать. На дно банки положите перец горошком, лавровый лист и стручок острого пер...

Консервируем зелёные помидоры по Советскому рецепту Продукты на 3-х литровую банку: - 2 кг зеленых помидоров - половинка или целый маленький стручок острого перца - 2 лавровых листа - 6-8 горошин душистого перца - 12-15 горошин черного перца - 2 л воды (примерно) - 100 грамм поваренной соли - 100 грамм сахара - 1 чайная ложка уксусной эссенции Приготовление: Банку нужно вымыть с пищевой содой (старинный бабушкин способ) и простерилизовать. На дно банки положите перец горошком, лавровый лист и ст

Консервируем зелёные помидоры по Советскому рецепту Продукты на 3-х литровую банку: - 2 кг зеленых помидоров - половинка или целый маленький стручок острого перца - 2 лавровых листа - 6-8 горошин душистого перца - 12-15 горошин черного перца - 2 л воды (примерно) - 100 грамм поваренной соли - 100 грамм сахара - 1 чайная ложка уксусной эссенции Приготовление: Банку нужно вымыть с пищевой содой (старинный бабушкин способ) и простерилизовать. На дно банки положите перец горошком, лавровый лист и ст

КАК СОЛИТЬ ГРУЗДИ   1. Промойте грибы проточной водой. Если они плохо отмываются, то оставьте их в воде на некоторое время, а затем очистите при помощи ножика или щетки. Удалите ножки.   2. Чтобы грузди не горчили, их нужно вымачивать в воде примерно двое суток. Уложите их в неглубокую емкость шляпками вниз, залейте холодной водой и придавите сверху тяжелой крышкой или большой тарелкой. Меняйте воду два раза в сутки.   3. Помойте стеклянные банки. Вместо чистящего порошка используйте пищевую

Экономная заморозка помидоров в пищевой плёнке Замечательный способ заморозки помидоров, позволяющий экономить место в морозильной камере.

Заготовки на зиму Вы делаете заготовки на зиму? Нет? А вот и напрасно! Несомненно, современная пищевая индустрия с лихвой снабжает нас всевозможными видами консервов и разнообразными замороженными продуктами, но домашнее консервирование не сравнится с промышленным.

Вкусная капуста по-гурийски, которую квасит весь южный народ. ОЧЕНЬ ПРОСТО и БЕЗ УКСУСА! Источник витамина С, пищевых волокон, сырых биодоступных микроэлементов, кисломолочных бактерий. На исторический оригинал не претендую ПОТОМУ ЧТО: - Не соблюдаю пропорции, потому что столько класть свеклы - это жесткий перебор - Не добавляю уксус (и без него всё прекрасно)

Бочковые хрустящие огурчики Вкусные, ядреные огурчики бочкового посола в городских условиях! Наверное, многие из вас любят огурцы бочкового посола. Но рыночная цена на них кусается! А ведь можно очень легко засолить бочковые огурцы самостоятельно, причем - в условиях городской квартиры! Единственное НО - хранить их надо в холодильнике! Я для таких огурцов специально приобрела контейнер из пищевого пластика, который идеально вписался в пространство нашего небольшого холоди...

Бабушкины рецепты. Рецепт классических соленых (газированных) помидор в бочонке даже в квартире. Простейший рецепт. Представляю вам еще один простейший рецепт первоклассных соленых помидор, которые делали еще наши бабушки. Мы готовили их в квартире и все удивлялись, как у нас это получается. Итак, мы брали пластиковый бочонок для пищевых продуктов на 20 литров. Из расчета величины бочонка покупали не переспевшие, плотные, красные помидоры. Затем брали горчичный порошок, ра...

Заготовки на зиму Вы делаете заготовки на зиму? Нет? А вот и напрасно! Несомненно, современная пищевая индустрия с лихвой снабжает нас всевозможными видами консервов и разнообразными замороженными продуктами, но домашнее консервирование не сравнится с промышленным.

Как приготовить в домашних условиях такие кондитерские ингредиенты, как пищевые красители

Мятный джем с апельсином на зиму. Рецепт с фото Джем из мяты с добавлением апельсина - отличный вариант заготовки на зиму. При тепловой обработке мята теряет свой насыщенный зеленый цвет, но при желании это можно исправить, добавив в джем зеленый пищевой краситель. Если вы предпочитаете более натуральные продукты, исключите этот ингредиент из состава рецепта. Мятный джем с апельсином можно добавлять в напитки, подавать с блинчиками, творожниками или просто намазывать на ломтик хлеба.

Сушка баклажанов в домашних условиях » Сушка пищевых продуктов

Пасхальные идеи! Декупаж вареных яиц на крахмале.. Материалы: вареные яйца (белые), крахмал, вода, кисточка, салфетки, пищевые красители (золотой, серебряный). Время работы: от 1 часа (зависит от количества яиц) Сложность: 1-2 Нам нужны салфетки с мелким рисунком. Снимаем два нижних слоя у салфеток и делаем заготовки мотивов - вручную делаем обрывки цветов небольшого размера. Очень люблю эту технику, я ее называю "лоскутная техника".)) Начинаем распределять...

Заготовки на зиму Вы делаете заготовки на зиму? Нет? А вот и напрасно! Несомненно, современная пищевая индустрия с лихвой снабжает нас всевозможными видами консервов и разнообразными замороженными продуктами, но домашнее консервирование не сравнится с промышленным.

Как приготовить рыбные пресервы. Приготовление рыбных пресервов Смущает присутствие целого букета пищевых добавок в пресервах на прилавках магазинов и супермаркетов? Приготовьте их сами. Сделать это совсем не сложно. Подготовка рыбы Лучше всего для приготовления пресервов подойдет жирная атлантическая сельдь или скумбрия. Разморозив 1 кг мороженой рыбы, отр

Как сохранить капусту свежей до лета? Сохранить капусту поможет обычная пищевая пленка.Для начала удалите с кочанов подпорченные, пожелтевшие, сухие листья.Срежьте кочерыжку.Чистый кочан герметично оберните пленкой в несколько слоёв, пло…

Медовик с черносливом и орехами. Аппетитный и нежный медовик – десерт, который завоевал популярность не только в России, но и далеко за ее пределами. Считается, что этот торт был любимым лакомством супруги российского императора Александра I: его изумительный вкус поразил Елизавету Алексеевну несмотря на то, что та совсем не любила мед. ингредиенты: чернослив – 200 г; мука – 400 г; яйца – 5 шт.; мед – 3 ст. л.; сахар-песок – 300 г; сода пищевая – 1,5 ч. л.; сметана – 500 г; сливки жирные – 15

КОНСЕРВИРОВАНИЕ ОГУРЦОВ В ХОЛОДНОЙ ВОДЕ Ингредиенты: огурцы свежие – 2 килограмма укроп соцветия – 3 штуки листья хрена – 1 большой лист чеснок – 4 зубчика черный перец – 3 горошины листья черной смородины – 5 штук перец красный стручковый – по желанию горчица порошок – ½ чайная ложка вода – 1 литр соль – 100 грамм пищевая сода – для мытья банок Посуда дуршлаг кастрюля стеклянные банки металлические крышки машинка для закатки банок нож чайная ложка Подготовка Банки достаточно помыть с пище

Рецепт маринада для красной рыбы | приготовление Ингредиенты: - 1 кг рыбного филе - 4 столовых ложки крупной морской соли - 2 столовых ложки сахара - цедра лимона - 20 г зелени укропа - 1/2 столовой ложки коньяка Приготовление: 1. Натереть кусок рыбного филе солью и сахаром. 2. Обвалять в лимонной цедре и укропе. Сбрызнуть коньяком. 3. Закрыть пищевой пленкой, слегка надорвав ее, чтобы был доступ воздуха. 4. Поставить в холодильник на несколько часов: минимум 4 часа для сл...

ЛОПУХ - РУССКИЙ ЖЕНЬШЕНЬ Используется как пищевое растение и для лечения рахита, при аллергиях, диатезах, почечнокаменной болезни, подагре, сахарном диабете, холецистите, гепатите, запорах, геморрое, экземе, псориазе, артритах, облысении, фурункулах, сыпях; лихорадках, мастопатиях, задержке месячных, в онкологии. Действует как потогонное, мочегонное, жаропонижающее, противовоспалительное, антитоксичное, витаминное, сахароснижающее, обменное, слабительное, желчегонное, противозудное, пр

Как сохранить капусту свежей до лета? Сохранить капусту поможет обычная пищевая пленка. Для начала удалите с  кочанов подпорченные, пожелтевшие, сухие листья. Срежьте кочерыжку.  Чистый кочан герметично оберните пленкой в несколько слоёв, плотно  приглаживая каждый. Двух слоёв, как правило, вполне достаточно.  Упакованную капусту укладывают, в идеале, в ящики, но можно хранить на  полках или мешках. Раз в месяц кочаны рекомендуется проверять на предмет  порчи. Если кочан испортился, снимите плен

Рецепт заготовки клубники на зиму без варки Взбиваю блендером клубнику с сахаром, раскладываю до половины в пластиковые стаканчики от сметаны, мороженого и др, добавляю цельные ягоды клубники почти до верха, прикрываю пищевой пленкой и в морозилку. Зимой детям порциями в холодильнике размораживаю. Можно есть просто так, можно в компот, можно в пироги, пирожки… Всегда идет на ура! Приятного аппетита!!!

Рецепт заготовки клубники на зиму без варки Взбиваю блендером клубнику с сахаром, раскладываю до половины в пластиковые стаканчики от сметаны, мороженого и др, добавляю цельные ягоды клубники почти до верха, прикрываю пищевой пленкой и в морозилку. Зимой детям порциями в холодильнике размораживаю. Можно есть просто так, можно в компот, можно в пироги, пирожки… Всегда идет на ура! Приятного аппетита!!!

ШОКОЛАДНАЯ КОЛБАСКА ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Печенье (любое) - 600 г ● Какао - 3 ст.л. ● Молоко - 150 мл ● Масло сливочное - 200 г ● Сахар - 8 ст.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1) Печенье раскрошить так, чтобы осталось немного цельных кусочков. 2) Какао перемешать с сахаром. 3) Масло растопить в ковшике с молоком, какао и сахаром. Держать на огне до полного растворения сахара, но не кипятить. 4) Смешать печенье с жидкой смесью до образования густой липкой массы. 5) Скатать три колбаски и завернуть в пищевую пленку. О

Рецепт заготовки клубники на зиму без варки Взбиваю блендером клубнику с сахаром, раскладываю до половины в пластиковые стаканчики от сметаны, мороженого и др, добавляю цельные ягоды клубники почти до верха, прикрываю пищевой пленкой и в морозилку. Зимой детям порциями в холодильнике размораживаю. Можно есть просто так, можно в компот, можно в пироги, пирожки… Всегда идет на ура! Приятного аппетита!!!

Пищевая пленка - 13 хитрых способов применения чудо-материала - МирТесен

Пищевая пленка - 13 хитрых способов применения чудо-материала - МирТесен

Классная закуска! Сельдь под шубой - отдыхает! 1 соленая сельдь 1 вареное яйцо несколько перьев зеленого лука несколько веточек укропа 1 небольшой свежий огурец 1 ст. л. желатина 50 мл. воды 3 ст. л. йогурта или не кислой сметаны пищевая пленка 1. Сельдь выпотрошить, очистить от кожи и хребта. Нам нужно отделить аккуратно филе. По возможности тщательно удалить мелкие косточки. 2. Для начинки. Огурец нарезать мелкими кубиками. Яйцо натереть на мелкой терке. Лук и укроп мелко нарезать. 3. Развести

Ирга - кладовая здоровья Ягоды ирги едят свежими, готовят из них соки, пастилу, джемы, желе, варят варенье, кисели, компоты, и даже делают красновато-фиолетовое вино с удивительно приятным вкусом. Сок из ирги отжимают не сразу – свежая ягода не отдаёт сок, но примерно через неделю после сбора из неё можно получить много сока – до 70%. Сушёная ирга может с успехом заменять изюм, а также использоваться в качестве пищевого красителя – вкусного и безопасного. Лечебные свойства...

ФРАНЦУЗСКОЕ ТЕСТО ДЛЯ ВСЕХ ВИДОВ ВЫПЕЧКИ Французская кухня всегда была примером совершенства в искусстве кулинарии, а известных поваров французы считают своего рода поэтами. Французы - тонкие знатоки и любители изысканной кухни, они разборчивы и тщательны в подборе ассортимента и качества пищевых продуктов. ТЕСТО БРИЗЕ В основном это тесто можно использовать для приготовления тортов, пирогов, соленых, и сладких пирожков. Чтобы тесто хорошо удалось, необходимо приготовить хорошей консистенции с

Пищевой ботулизм, или Опасность под крышкой Многие хозяйки летом делают домашние заготовки на зиму: полакомиться баночкой грибочков или маринованных огурчиков зимой — особенное удовольствие, но не стоит забывать о смертельной опасности, которая может таиться в таких консервах, — ботулизме Возбудители ботулизма — анаэробы — обитают в виде спор в почве, оттуда они попадают на овощи, фрукты и грибы. Микробы, возбуждающие опасное заболевание, могут жить только в среде без кислорода, поэтому…

Яйца пашот - рецепты приготовления в формочках, мультиварке и пищевой пленке (фото и видео)

Плетение из газет - Заготовка для дна, крышки, панно, выполненная на пищевой пленке. Советы по поводу...

Пищевой ботулизм, или Опасность под крышкой Многие хозяйки летом делают домашние заготовки на зиму: полакомиться баночкой грибочков или маринованных огурчиков зимой — особенное удовольствие, но не стоит забывать о смертельной опасности, которая может таиться в таких консервах, — ботулизме Возбудители ботулизма — анаэробы — обитают в виде спор в почве, оттуда они попадают на овощи, фрукты и грибы. Микробы, возбуждающие опасное заболевание, могут жить только в среде без кислорода, поэтому…

Если у Вас остаётся в банке томатная паста и она быстро пропадает или покрывается плесенью, то её лучше хранить в морозилке.Острожно откройте консервированным ножом обе крышки жестяной банки. Снимите толко верхнюю крышку и накройте всю банку пищевой пленкой. Поставьте банку на ночь в морозилку. На следующий день вытащите банку. Вам всего лишь останется нажать на пасту, Теперь у Вас томатная паста не испортится!.