Сальтисон
souspark.ru
Закуска на замену колбасе: меняю мясо и каждый раз новый вкус. Сальтисон из курицы Сальтисон — это блюдо польской кухни, которое представляет собой отваренные соленые субпродукты из свинины. Например, легкие, сердце и почки. Также для сальтисона часто используется свиная голова. Субпродукты приправлены чесноком и перцем. Окончание приготовления блюда происходит в свиных кишках, где субпродукты варятся до готовности. Блюдо распространилось по многим европейским странам, в т...
testlime.ru
Сальтисон из курицы с чесноком. Мой любимый рецепт! Колбасу больше не покупаю, а готовлю ей на замену домашний сальтисон. Сегодня расскажу, как я готовлю его из курицы. Считаю, что это самый удачный и самый вкусный рецепт, так что берите на заметку. Ингредиенты: куриное филе чеснок желатин соль специи (перец, паприка и др) куриный бульон или вода Приготовление: Итак, нам нужен 1 кг куриного […]
ok.ru
Куриный сальтисон
Надо взять:
1 куриная грудка
3 окорочка
5-6 долек чеснока
20 гр желатина
соль, черный перец, копченая паприка - по вкусу
Приготовление:
1. Мясо курицы отделить от костей и порезать на мелкие кусочки.
2. Добавить измельченный чеснок (через давилку), специи и сухой желатин (порошок).
3. Все хорошо перемешать и выложить в пакет для запекания - закрепить, чтоб внутрь не попала вода. А потом положить в форму для выпечки кекса, например.
4. Поставить в кастрюлю с водой, так чтобы в
ok.ru
КУРИНЫЙ РУЛЕТ В БУТЫЛКЕ: НЕ УПУСТИ РЕЦЕПТ, ВЕДЬ В МАГАЗИНЕ ТАКОЙ ТОЧНО НЕ КУПИШЬ!
Спешу поделиться рецептом вкуснейшей холодной закуски из курицы, которую можно позиционировать как рулет, сальтисон или зельц. Прекрасно впишется в праздничное меню, будет идеально смотреться на ломтике хлеба к завтраку: сытно, бюджетно и просто!
Этот домашний сальтисон гораздо вкуснее покупных аналогов, а главное — ты знаешь, из чего он приготовлен.
1,3–1,5 кг куриного мяса (филе, голе...
vk.com
Куриный сальтисон в мультиварке.
Курица — 1 шт (примерно 1-1,5 кг)
Морковь (средняя) — 1 шт
Лук репчатый — 2 шт
Перец черный (горошком, несколько штук)
Перец душистый (несколько штук)
Соль — 1,5 ч. л.
Вода — 400 мл
Лавровый лист — 3 шт
Желатин — 25 г
Курицу помыть, порубить на небольшие кусочки, сложить в чашу мультиварки, добавить лук прямо с шелухой, влить воду, засыпать соль, перец душистый, перец черный-горошек, лавровый лист.
Выбираем программу "Суп", выставляем вр...