Домашние заготовки.

Моченые яблоки в банках. Очень простой рецепт. Продукты на 2 кг яблок: 2 кг небольших яблок 3 л воды 150 г сахара 2 ст.л. соли 150 г меда Листья винограда и смородины Приготовление: 1. Яблоки промыть и сложить в большой эмалированный таз. 2. Соль, сахар и мед смешать с водой, довести до кипения и уварить. 3. Снять с огня и сразу вылить на яблоки. Добавить листья винограда и смородины. 4. Сверху положить тарелку и поставить груз. Оставить для брож...

ВОТ что я делаю с РЕДИСКОЙ! Хоть 100 банок закрою ВСЕ улетят!

Огурцы без уксуса — Чудо поваренок

ЗАБЫЛИ, КАКОЙ ВКУС ДОЛЖЕН БЫТЬ У НАСТОЯЩЕЙ ТУШЕНКИ? ЗАПИСЫВАЙТЕ РЕЦЕПТ!

Консервирование огурцов холодной водой.

ЯБЛОКИ МОЧЁНЫЕ - САМЫЙ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ!   Крепкие яблоки, желательно поздних зимних сортов сложить в 3-х литровые банки залить холодной водой, насыпать 3 ложки соли, 3 ложки сахара, положить пару лавровых листиков, можно гвоздичку.  Закрыть крышками и хорошо потрясти , чтобы соль и сахар растворились. Оставить на неделю при комнатной температуре, а затем унести в холодный подвал.  Через месяц яблоки готовы, хранить можно всю зиму , до весны.

Сало засоленное холодным "мокрым"способом. Свиное сало… Прохладное, нежное, душистое, домашнее, с перчиком да так и тает во рту. Казалось бы, сало – это почти 100% жир, огромное количество холестерина. А вот вреда от него при умеренном потреблении никакого, одна польза. Хорошая засолка сала у вас получится лишь в том случае, если вы правильно выберите сало. Хорошее, не жилистое сало выбрать очень легко. Во-первых, такое сало на вид достаточно однородно, сплошная бело-р...

Сало в рассоле горячим способом — самый вкусный рецепт

Домашний березовый сок на зиму Как закатать березовый сок в домашних условиях? Очень просто, друзья! Главное - использовать свежий продукт и пользоваться проверенным рецептом.

ЯБЛОКИ МОЧЕНЫЕ - САМЫЙ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ! Кpeпкиe яблoки, жeлaтeльнo пoздниx зимниx copтoв cлoжить в 3-x литpoвыe бaнки зaлить xoлoднoй вoдoй, нacыпaть 3 лoжки coли, 3 лoжки caxapa, пoлoжить пapy лaвpoвыx лиcтикoв, мoжнo гвoздичкy. Зaкpыть кpышкaми и xopoшo пoтpяcти , чтoбы coль и caxap pacтвopилиcь. Оcтaвить нa нeдeлю пpи кoмнaтнoй тeмпepaтype, a зaтeм yнecти в xoлoдный пoдвaл. Чepeз мecяц яблoки гoтoвы, xpaнить мoжнo вcю зимy, дo вecны.

МАЛОСОЛЬНЫЕ ШАМПИНЬОНЫ на скорую руку — мировой рецептик!

Моченые яблоки – 5 рецептов 1. Моченые яблоки в банках Ингредиенты: • Яблоки (кислых сортов) – 1,75 кг • Вода – 3 л • Сахар (или мед 200 гр) – 130 гр • Соль – 20 гр Время приготовления: 30 минут (количество порции: 15) Приготовление: Сначала готовим сироп, для чего воду соединяем с сахаром и солью, доводим до кипения и варим 3-4 минуты. Затем сироп охлаждаем примерно до комнатной температуры. Вымытые яблоки целиком кладем в банки, заливаем их сиропом, закр...

Консервирование огурцов холодной водой.

ОГУРЦЫ ИЗУМРУДНЫЕ Сохраняют свой естественный зеленый цвет. Огурцы — 2 кг, укроп (зонтики) — 2 шт., черная смородина (листья) — 5 шт., хрен (корень) — 20 г, вишня (листья) — 5 шт., соль— 75 г, водка — 50 г, вода — 1,5 л. Свежие зеленые огурцы (не переросшие!) вымыть, обдать кипятком и сразу же окунуть в очень холодную воду, затем уложить плотно в трехлитровую стеклянную банку, перекладывая их вымытыми листьями и укропом. Залить приготовленным холодным солевым ...

Универсальный маринад для большинства грибов.

Нежнейший сочный карп в собственном соку

Квашеные огурцы в банках на зиму - как бочковые

Маринад для всех видов грибов.

Маринованные капустные рулетики. 🤗 Закуска - бомба!! Такие готовила еще моя бабушка. Делаю чтобы в банки закатать - но до банок дело не доходит, так съедаем!

СОУС «ТКЕМАЛИ» ( рецепт )

СУПЕР ЗАГОТОВОЧКА НА ЗИМУ! Сладкие маринованные огурчики! Ингредиенты: Огурцы свежие (сколько войдёт в банку) ; Зонтики укропа — 2-3 шт; Лист хрена — 1-2 шт; Лавровый лист — 3 шт; Перец чёрный горошек — 4 шт; Перец душистый горошек — 4 шт; Чеснок — 4-5 зуб.; Сахар (на 1 литр воды) — 150 г; Соль (на 1 литр воды) — 40 г; Лимонная кислота (на 1 литр воды) — 1 ч.л. Приготовление: На дно банок уложить все специи и наполнить банки огурцами, отрезав у них кончики. Если огурцы...

Вкуснющие помидоры. Мой любимый рецепт "Царские» помидоры для цариц". Однажды у соседки попробовала помидоры и рассол..влюбилась в рассол сразу! Раньше никогда его не пила,не нравился. И очень вкусные, сладкие помидорки получаются. Ловите рецепт!

Доброе воскресное утро, мои дорогие друзья !!! Вчера готовила ЗЕЛЁНЫЕ ТОМАТЫ ПО-ГРУЗИНСКИ и для вас записала видео приготовления и так : на 3 - 1,5 литровых банки -томаты зелёные 3 кг, перец жгучий без семян 10 штук, чеснок 150 гр , зелень петрушки, кинзы и укропа по 100 гр . Маринад : на 3 литра воды , 300 гр сахара, 100 гр соли , 300 гр уксуса 9% , перец душистый, гвоздика и лавровый лист по 6 штук . Я делала сразу 7 таких банок , соответственно пропорции увел...

Салат овощной "Лечо с рисом". Блюдо это ностальгическое , из студенчества общежитного моего супруга)) вкусное и сытное.

РАССОЛЬНИК. Рассольник на зиму готовим второй год и не понимаю- почему не делали раньше.

Обалденная закуска из зелёных помидоров

СОУС «ТКЕМАЛИ» ( рецепт )

Редиска в кисло-сладкой заливке на зиму | Заготовки на зиму

Тонкости квашения белокочанной капусты (часть 1)

Квашеная капуста с яблоками, цыганка готовит. Квашеные яблоки. Капуста на зиму. Gipsy cuisine.

Моченые яблоки🍏 в банках на зиму

Огурцы на зиму по-венгерски по рецептам СССР

Делала, очень всем понравилось. Уже несколько банок скушали. Маринованные огурцы по-фински. Готовлю тазиками с того момента, как узнала рецепт у подружки! Рецепт предельно простой. Огурцы получаются очень вкусные, супер-хрустящие, на вкус напоминают венгерские. Хранить можно в квартире. Приготовление: Огурцы помыть и залить холодной водой. В воде оставить на 2 часа. Затем у огурцов убираем попки и режем на бочонки. Размер бочонка зависит от размера огурцов, если мелкие ...

А я опять мариную помидоры, ну очень вкусные.. Ингредиенты: Маринад: - на 1 литр воды - 3 ст.л. сахара - 1,5 ст.л. соли - 1ст.л. укс.эссенции Как готовить: Кипятим,заливаем,10 мин.,сливаем,кипятим, заливаем, закручиваем Понравился рецепт? ஜ═══════๑♡๑═══════ஜ Приятных хлопот на кухне и спасибо, что вы с нами!

Вкусненький САЛАТ на зиму! Проверила рецепт и готовлю больше! Изумительный вкус!

Квашеные огурцы для тех у кого нет погреба!

Знаменитый «Донской салат» закатываем на зиму, сохраняя витамины. Этот изумительный зимний салат отлично сохраняет вкус и аромат спелых летних овощей, отлично объединяя их в общую гамму.

Огурцы в аджике на зиму. Наcтоятельнo рекoмендую oбязатeльно попрoбовать этoт рецепт огурцoв в аджике нa зиму, - вaм понрaвиться его дeлать, а вaши близкие будут прoсто в востoрге от результaта, так это вкусно и интересно, нoво и нeстандартно. Огурцы в оcтром тoматном сoусе великолепно сочетаются с мясными и рыбными блюдами.

Засолка «Особенная»: огурцы вместе со сливами - БУДЕТ ВКУСНО!

МАРИНОВАННЫЕ СЛИВЫ НА ЗИМУ.

Помидоры некуда девать. Попробовала испанский деликатес из них. Муж сразу банку съел и сказал делать еще | посуДАЧИм об огороде | Яндекс Дзен

Варенье из сосновых шишек – кулинарный рецепт

Консервированный редис – кулинарный рецепт

Огурцы "Кремлевские" – кулинарный рецепт

Маринованная капуста с соевым соусом – кулинарный рецепт

Мама еще в детстве научила вкусно и просто заготавливать огурцы и помидоры! Рецептам уже 40 лет, а я все еще ими пользуюсь | Повар.ру | Яндекс Дзен

Помидоры на зиму (сохраняют летний вкус) | ВсегдаГотово! | Яндекс Дзен

Кладу в банку хлеб и огурцы. Через 3 дня уже хрустим. Огурцы получаются, как бочковые | Тарелка.ru | Яндекс Дзен

САЛАТ "ГЕНИАЛЬНЫЙ", потому что очень простой! Зимой просто палочка-выручалочка! Ингредиенты: -1 кг - капусты -1 кг - помидор -1 кг - огурчиков -1 кг - сладкого пeрчикa -1 кг- морковки Процесс приготовления: -Если чего-тo из овощeй нет - то берем 2 кг. другого овоща. -Всё порeзать как на салатик , морковкy на тeрке. -Все овощи смешать. И туда добавить: -раст. масло -200 гр. -уксуса 9% 200 мл -соль - 8 ч. ложек -сахар- 16 ч. ложек -Все перемешать. Поставить на огонь. -Дов...

Кто хоть раз попробовал эти маринованные помидоры по-Армянски, без рецепта не уходит. Даже заливка съедается (делать быстро) | Людмила Плеханова Готовим вместе | Яндекс Дзен

Икра кабачковая «СССР» очень вкусная !!! (без майонеза) — Чудо поваренок

Баклажанчики-грибочки)). Потерянный и вновь обретенный рецепт, благодаря нашей читательнице!!! В пору, когда по моему саду гуляли белые грибы, а в лесу можно было по неосторожности наступить в корзинку груздей или на боровик, я стала искать рецепты заготовок грибов на зиму. И в одном из журналов нашла несколько рецептов, среди которых был рецепт заготовки грибов, именуемый в простонародье "Баклажанами". На сайте я посмотрела, что это такое и какие есть варианты заготовок. Мне рецепт понравилс…

КАБАЧКИ по-мелитопольски Еще один интересный рецепт заготовки на зиму из кабачков. Только здесь кабачки лучше брать молодые, пока у них еще нежная кожица. Ингредиенты: кабачки – 650 г; листья хрена – 12 г; укроп – 15 г; петрушка (можно заменить сельдереем) – 7 г; мята перечная – 0,7 г; чеснок – 2-3 зубчика; горький перец – 1 стручок; вода – 1 литр; соль – 25 г; уксус 9% - 100 мл. Приготовление Кабачки моем, удаляем плодоножки и соцветия. Нарезаем их кружками, 2-2,5 см...

Как сохранить помидоры свежими на зиму в банке? 2 простых рецепта Всё-таки свои помидоры с грядки с магазинными не сравнить! Именно поэтому наши огородники стараются сохранить урожай со своих грядок подольше.

ОГУРЦЫ С ВОДОЧКОЙ ПО ДЕРЕВЕНСКИ 1,5 кг огурцов, 1,5 л воды, 3 ст.л. соли, 20 мл столового уксуса (9%), 20 мл водки, 3 листа черной смородины, лист хрена, зонтик укропа. 1. Влить воду в кастрюлю, добавить соль. Довести до кипения, добавить водку и уксус, снять с огня. Дать остыть до комнатной температуры. 2. Положить в банки листья хрена и смородины. Добавить укроп. 3. Вымыть огурцы и плотно уложить в банки. Залить содержимое банок теплым рассолом. 4. Накрыть чисты...

Так солю огурцы уже 25 лет. Хруст огурцов будет слышен в соседней комнате

Малосольные огурцы по старинному венгерскому рецепту от знаменитого мадьярского повара ‒ очень вкусные и ароматные. Огурец – 3 кг Вода – 1 л Соль – 100 г Сахар – 30 г Укроп – 50 г Чеснок – 20 г Для приготовления малосольных огурцов по венгерскому рецепту вам понадобится: Огурцы – 3 кг, вода – 1 литр, соль – 100 грамм, сахар – 30 грамм, укроп – 50 грамм, чеснок – 20 грамм. Рецепт приготовления: Огурчики тщательно вымыть, обрезать кончики и залить холодной водой. Оставить на 5 часов. За это вре…