Кабачковая запеканка с фаршем
Вкусная, сочная, сытная и совсем легкая в приготовлении.
Ингредиенты:
1 кг молодого кабачка,
1 яйцо,
500 г фарша,
2 мясистых томата,
2 стручка болгарского перца,
1 морковь,
200 г сыра твердого сорта,
200 г сметаны или домашнего майонеза,
1 головка репчатого лука,
соль, перец и специи по вкусу,
зелень по вкусу.
Приготовление:
1. Кабачки натереть, посолить и оставить на полчаса чтобы они дали сок. Далее сок слить.
2. Обжарить фарш. Фарш будет...
