Hanragitak Com

01-99 1959թ․-ի սեպտեմբերի 26-ին էկրան բարձրացած «Հայֆիլմ»-ում նկարահանված այս կարճամետրաժ կատակերգությունը հանդիսանում է հայ կինոյի անզուգական գոհարներից մեկը։ ՀԱՆՐԱԳԻՏԱԿ

Գունագեղ կրիաներ Երեխաների առօրյան հետաքրքիր դարձնելու բազմաթիվ տարբերակներից է սեփական ձեռքերով շինվածքների պատրաստումը։ Այս գեղեցիկ ու գունագեղ կրիաները կարող են դառնալ շինվածքների պատրաստման այսօրվա թեման։ ՀԱՆՐԱԳԻՏԱԿ

Խատուտիկի մեղր Խատուտիկը ոչ միայն իր գեղեցիկ տեսքով ու վառ գույնով գարնանը ողողում է դաշտերն ու անտառները, այլև իր բուժիչ հատկություններով ու համային հատկանիշներով դառնում անփոխարինելի։ Խատուտիկից պատրաստված ամենատարածված ուտեստը խատուտիկի մեղրն է, որն իրենից ներկայացնում է ծաղիկներից պատրաստված օշարակ կամ դոշաբ։ ՀԱՆՐԱԳԻՏԱԿ

Ղանձիլը՝ տոմատի մածուկով Բավականին լայն տարածում ունի ղանձիլի թթուն, սակայն շատ քիչ ճանաչում ունեն ղանձիլով կերակրատեսակները։ Դրանք շատ համեղ են ու անկրկնելի։ ՀԱՆՐԱԳԻՏԱԿ

Իտալացի աղջկա երգը «Մեր հայրենիք, թշվառ, անտեր, Մեր թշնամուց ոտնակոխ, Յուր որդիքը արդ գանչում է Հանել յուր վրեժ, քեն ու ոխ»։ ՀԱՆՐԱԳԻՏԱԿ

Եղինջով ու մաղադանոսով յուղաբլիթներ Եղինջն ու մաղադանոսը հարուստ են օգտակար նյութերով ու վիտամիններով, իսկ դրանցով պատրաստված ուտեստները համեղ ու առողջարար են։ ՀԱՆՐԱԳԻՏԱԿ

Ավոկադոն՝ ձվով Այս ուտեստը հիանալի նախաճաշ է՝ հագեցնող, համեղ ու առողջարար։ ՀԱՆՐԱԳԻՏԱԿ

Փարվանա Հովհաննես Թումանյանի «Փարվանա» բալլադի հիման վրա 1970 թ –ին «Հայֆիլմ» կինոստուդիայում նկարահանվել է մոտ 14 րոպե տևողությամբ համանուն մուլտֆիլմ, որի ռեժիսորն է Վալենտին Պոդպոմոգովը։ ՀԱՆՐԱԳԻՏԱԿ

Գազարի չիպսեր Անգամ գիտակցելով խանութում վաճառվող չիպսերի վնասակարությունը՝ բոլորը սիրում են այս խրթխրթան խորտիկը։ Տնային պայմաններում նույնպես կարելի է պատրաստել բազմատեսակ չիպսեր, որոնք ավելի քիչ են վնասում, նույնիսկ օգտակար են առողջության համար։ Գազարի չիպսերը շատ համեղ են, ինքնատիպ ու գեղեցիկ, գունային վառ երանգավորմամբ։ Տարբերակ 1 ՀԱՆՐԱԳԻՏԱԿ

Կոլոլակով ու բանջարեղենով ապուր Այս ապուրը բավականին հագեցնող է, համեղ ու վիտամիններով հարուստ։ ՀԱՆՐԱԳԻՏԱԿ

Մի բաց նամակ ամենքին Դաշտ ու անտառ, գյուղի ճամփան Ծածկըվել է մի թիզ ձյունով․ ՀԱՆՐԱԳԻՏԱԿ

Ջեռոցում խորոված դդում Այս խորտիկի մասին կարելի է պարզապես ասել․ ամեն հանճարեղ բան պարզ է։ ՀԱՆՐԱԳԻՏԱԿ

Բաստուրմայով օմլետ Հայկական խոհանոցի այցեքարտերից մեկը՝ բաստուրման հիմնականում մատուցվում է որպես խորտիկ, սակայն լայնորեն կիրառվում է նաև ուտեստներ ու նախուտեստներ պատրաստելիս։ ՀԱՆՐԱԳԻՏԱԿ

Բացիկ-ներկելուկ «Ամանոր» Բոլոր երեխաները սիրում են հարազատներին և ընկերներին շնորհավորել ինքնաշեն բացիկներով, որոնց պատրաստելն այնքա՜ն հաճելի է նրանց համար։ Իսկ Ամանորին նվիրված բացիկները նրանք կպատրաստեն առավել մեծ ոգևորությամբ, քանի որ դա նրանց ամենասիրելի տոներից է։ ՀԱՆՐԱԳԻՏԱԿ

Մսային ռուլետ՝ գազարով ու խնձորով Այս գեղեցիկ, ախորժելի ու հագեցնող ռուլետը մսամթերքի, բանջարեղենի ու մրգի համադրության հիանալի օրինակ է։ ՀԱՆՐԱԳԻՏԱԿ

Աֆորիզմներ մահվան մասին Մեռածները ողջ են, քանի կան ողջեր, որպեսզի նրանց մասին հիշեն։ ԷՄԻԼ ԱՆՐԻՈ ՀԱՆՐԱԳԻՏԱԿ

Տրյուֆելային տորթ Այս տորթը նկարագրելիս համեղ ու գեղեցիկ ասել, նշանակում է ոչինչ չասել։ Այն պարզապես աննկարագրելի է։ ՀԱՆՐԱԳԻՏԱԿ

Բաժակի տակդիր՝ եղևնու փշատերևներով Տաք ու անուշաբույր թեյով լի բաժակի համար կարելի է պատրաստել եղևնու փշատերևներով յուրահատուկ տակդիր, որն իր շուրջը կտարածի եղևնու հոգեպարար բույրն ու էլ ավելի հաճելի կդարձնի թեյախմությունը։ Ի դեպ, եղևնու կամ այլ սոչազգիների փշատերևներով կարելի է հյուսել ոչ միայն պարզ ու հասարակ այս տակդիրը, այլ նաև ավելի բարդ ու տարածական իրեր՝ թասիկներ, բաժակներ, զամբյուղներ և այլն։ ՀԱՆՐԱԳԻՏԱԿ

Տավարի մսից բաստուրմա Բաստուրման հայերի ամենասիրելի ու ամենատարածված մսային խորտիկներից է։ ՀԱՆՐԱԳԻՏԱԿ

Դեկտեմբերի տասներկուսը՝ որպես քաղցրաբլիթե տնակի օր Կաթոլիկ եկեղեցում դեկտեմբերի 12 – ը նշվում է որպես քաղցրաբլիթե (անուշահացե, пряничный) տնակի օր։ Այդ օրն ամենուր թխում են կոճապղպեղով քաղցրաբլիթներ ու թխվածքաբլիթներ։ ՀԱՆՐԱԳԻՏԱԿ

Քաղցրաբլիթային տնակ Քաղցրաբլիթային տնակը (անուշահացե տնակ, пряничный домик, gingerbread house) համարվում է Սուրբ ծննդյան՝ ամերիկյան ու եվրոպական խորհրդանիշերից մեկը, որն սկիզբ է առել դեռ միջնադարում, իսկ ավելի լայն տարածում գտել է Գրիմ եղբայրների «Հենզելն ու Գրետելը» հեքիաթի հրապարակումից հետո։ Գոյություն ունեն քաղցրաբլիթային տնակ պատրաստելու բազմաթիվ տարբերակներ ու բաղադրատոմսեր։ ՀԱՆՐԱԳԻՏԱԿ

Աղցան «Ձնեմարդ» Ձմռան խորհրդանիշներից մեկը՝ ձնեմարդը՝ համեղ ու գեղեցիկ աղցանի տեսքով, կզարդարի ցանկացած տոնական սեղան։ ՀԱՆՐԱԳԻՏԱԿ

Աղցան «Արքայախնձոր» Արքայախնձորն իր շքեղ տեսքով տոնական տեսք է հաղորդում ցանկացած սեղանի՝ լինի դա համեղ ու հյութեղ պտղի թե գեղեցիկ ձևավորված աղցանի տեսքով։ Ի դեպ, այս տեսքով կարելի է ձևավորել ցանկացած աղցան։ Տարբերակ 1 ՀԱՆՐԱԳԻՏԱԿ

Սառցե ջնարակ` դասական տարբերակով Սառցե կամ սպիտակուցային ջնարակը (այսինգ, icing, айсинг, белковой глазурь) հիմնականում է օգտագործվում է հրուշակեղենի նկարազարդման, զարդանախշերի պատրաստման համար։ Այն բեկուն է, ձյունաճերմակ, իսկ սննդային գունանյութերով գունավորելու դեպքում ձեռք է բերում գեղեցիկ ու փայլուն տեսք։ Տարբերակ 1 ՀԱՆՐԱԳԻՏԱԿ

Կոճապղպեղով քաղցրաբլիթներ Պատմաբանները պնդում են, որ կոճապղպեղն ուտելիքների ու ըմպելիքների բաղադրության մեջ սկսվել է կիառվել դեռ վաղ ժամանակներից։ Կոճապղպեղը (իմբիր) ոչ միայն համեղ է ու օգտակար, այլ նաև իր յուրահատուկ բաղադրության շնորհիվ հնարավոր է դարձնում երկարացնել խմորեղենի ու հացամթերքի պիտանելության ժամկետը, հաղորդում նուրբ ու առանձնահատուկ համ։ ՀԱՆՐԱԳԻՏԱԿ

Բիսկվիթային թխվածքաբլիթ «Տոնածառ» Ամանորի գլխավոր զարդարանքի՝ տոնածառի գեղեցկությամբ ոչ միայն կարելի է հիանալ, այլ նաև համտեսել ու վայելել աննկարագրելի համը։ ՀԱՆՐԱԳԻՏԱԿ

Պանրային նախուտեստ «Ձնեմարդ» Ձնեմարդու տեսքով այս պարզ ու հասարակ նախուտեստն իր գեղեցկությամբ ու համով անտարբեր չի թողնի ոչ մեկին։ ՀԱՆՐԱԳԻՏԱԿ

Հավի մսով լցոնած բազուկ Յուրաքանչյուր տանտիրուհի անպայման պատրաստում է լցոնած բանջարեղեն՝ կարտոֆիլ, լոլիկ, սմբուկ, դդմիկ․․․ Իսկ բազու՞կ։ ՀԱՆՐԱԳԻՏԱԿ

Փափուկ և հասարակ թխվածքաբլիթ՝ թթվասերով Փափուկ, համեղ ու շատ հասարակ այս թխվածքաբլիթը հիանալի հյուրասիրություն է սուրճի կամ թեյի սեղանին։ ՀԱՆՐԱԳԻՏԱԿ

Հիշողություն Ծիծեռնակը բույն էր շինում, Ե՛վ շինում էր, և՛ երգում, Ամեն մի շյուղ կպցնելիս՝ Առաջվա բույնն էր հիշում։ ՀԱՆՐԱԳԻՏԱԿ

Դդմով ու կաթնաշոռով յուղաբլիթներ Օրը պետք է սկսել օգտակար ու համեղ, արագ պատրաստվող ու հագեցնող նախաճաշով։ Այդպիսի նախաճաշ է դդմով ու կաթնաշոռով յուղաբլիթը։ ՀԱՆՐԱԳԻՏԱԿ

Աֆորիզմներ հայրենասիրության ու հայրենիքի դավաճանության մասին Հայրենիքը սիրում են ոչ թե նրա համար, որ այն մեծ է, այլ նրա համար, որ քոնն է։ ՍԵՆԵԿԱ ԿՐՏՍԵՐ ՀԱՆՐԱԳԻՏԱԿ

Ապուր «5 լոբի» Ի տարբերություն սովորական լոբապուրի, այս ապուրն ունի ավելի հագեցած համ ու առավել գեղեցիկ տեսք։ ՀԱՆՐԱԳԻՏԱԿ

Մաթեմատիկական ներկելուկ Շատ կարևոր է երեխայի մեջ վաղ տարիքից զարգացնել մաթեմատիկական տրամաբանությունը։ Այս հարցում ծնողներին ու մանկավարժներին կօգնի նաև մաթեմատիկական ներկելուկը, որը նպաստում է մաթեմատիկական հմտությունների ամրապնդմանը՝ համատեղելով օգտակարն ու հաճելին։ Առաջարկվող նկարները գունազարդելու համար նախ հարկավոր է լուծել մաթեմատիկական առաջադրանքը ՀԱՆՐԱԳԻՏԱԿ

Մրգային լավաշով ռուլետ՝ կոմպոտի մնացած հատիկներից Շատերը հաճույքով վայելում են կոմպոտի հյութը, իսկ հատիկները նետում աղբաման։ Առաջարկվող բաղադրատոմսը այդ հատիկները չթափելու ու նորովի կիրառելու տարբերակներից մեկն է։ ՀԱՆՐԱԳԻՏԱԿ

Խնձորով կարկանդակ՝ եփովի կրեմով Մրգային կարկանդակներ նախընտրողներին այս կարկանդակը կգրավի ոչ միայն համով ու գեղեցիկ տեսքով, այլ նաև իր փափկությամբ ու հյութեղությամբ։ ՀԱՆՐԱԳԻՏԱԿ

Ամենից լավ տունը Էնտեղ, ուր հովը խաղում է ազատ Ու ջուրն աղմըկում, անվերջ փըրփըրում, Էնտեղ իր բարի, իր սիրող մոր հետ Մի շատ անհանգիստ տղա էր ապրում Մի գորշ խըրճիթում, Մի հին խըրճիթում, Գետի եզերքին, Ծառերի տակին։ ՀԱՆՐԱԳԻՏԱԿ

Հավի փափկամիսը՝ տապակված բանջարեղեններով Այս ուտեստի յուրաքանչյուր պատառ ներծծված է մյուս բաղադրիչների անզուգական համերով, որի արդյունքում դառնում է անկրկնելի։ ՀԱՆՐԱԳԻՏԱԿ

Աղոթք փրկության Տե՛ր Աստված, գթության և փրկության, ողորմության և քավության, նորոգության, բժշկության և ՀԱՆՐԱԳԻՏԱԿ

Պահածոյացված արքայախնձորով մրգային աղցան Մրգային աղցանը հիանալի ու օգտակար աղանդեր է և՛ մեծերի, և՛ երեխաների համար։ ՀԱՆՐԱԳԻՏԱԿ

Խորոված բազուկը՝ բալզամիկ քացախով և հազրեվարդով Խաշած կամ խորոված բազուկի յուրահատուկ քաղցրահամությունը շատերն են սիրում։ Իսկ տարբեր համեմունքների ու քացախի հավելմամբ այն դառնում է անկրկնելի ուտեստ, որը կարելի է ճաշակել ընթրիքին, մատուցել որպես ճաշալրաց այլ ուտեստների հետ կամ վայելել բանջարեղենային աղցանի հետ միասին։ ՀԱՆՐԱԳԻՏԱԿ

Չամանի մածուկ Հայկական ամենասիրելի ու ամենատարածված մածուկներից մեկը չամանի մածուկն է։ Այն առավել մեծ տարածում է գտել հայկական բաստուրմայի անքակտելի բաղադրիչը լինելու շնորհիվ։ Սակայն այս մածուկն ունի նաև այլ կիրառություններ․ օրինակ՝ հրաշալի համ է հաղորդում մսեղենին, կարտոֆիլին, օգտագործեվում է որպես թանձրուկ բրնձով ու այլ փլավների համար և այլն։ Շատերն էլ այն պարզապես քսում են հացի կտորի վրա ու հաճույքով ճաշակում այն։ Չամանի մածուկն ունի նաև առողջարար հատկություններ։ Տարբերակ 1 ՀԱՆՐԱԳԻՏԱԿ

Հայոց վիշտը Հայոց վիշտը անհուն մի ծով, Խավար մի ծով ահագին, Էն սև ծովում տառապելով Լող է տալիս իմ հոգին։ ՀԱՆՐԱԳԻՏԱԿ

Հնդկաձավարի օմլետով ու բանջարեղեններով ապուր Շատերն են սիրում հնդկաձավարով պատրաստված փլավները, ապուրներն ու այլ ուտեստները, սակայն համոզված կարելի է ասել, որ հնդկաձավարի օմլետով ապուր համտեսել են շատ քչերը։ ՀԱՆՐԱԳԻՏԱԿ

Աղցան «Ազով» Պարզվում է, որ շատ արագ, հեշտ ու համեղ աղցան կարելի է պատրաստել նաև պահածոյացված ձկով։ ՀԱՆՐԱԳԻՏԱԿ

Թխվածքաբլիթ «Տերևաթափ» Աշունը գեղեցիկ է իր խայտաբղետ գույներով, անզուգական տերևաթափով․․․ Աշնան գեղեցկությունը կարելի է վայելել ոչ միայն զբոսնելիս, այլ նաև տանը՝ մի բաժակ թեյի կամ սուրճի հետ՝ վայելելով համեղ «Տերևաթափ» -ը։ ՀԱՆՐԱԳԻՏԱԿ

Հնդկաձավարով յուղաբլիթներ՝ պանրով Հնդկաձավարի համեղ ու դյուրամարս հատկություններն առիթ են հանդիսանում սննդակարգում ավելի հաճախ այն կիրառելու համար։ Իսկ պանրի հետ համադրվելով՝ հնկաձավարով պատրաստված յուրաքանչյուր ուտեստ դառնում է ավելի նրբահամ ու յուրօրինակ։ ՀԱՆՐԱԳԻՏԱԿ

Կիտրոնահամ աղ Կիտրոնահամ աղը հիանալի համեմունք է ձկից ու մսից պատրաստվող ուտեստների համար։ Քրքումի շնորհիվ աղն ունի վառ դեղին գույն ու լրացուցիչ յուրօրինակ համային երանգ։ ՀԱՆՐԱԳԻՏԱԿ

Մրգային աղցան՝ արքայանարնջով ու նռով Վառ գույներով ու ախորժելի տեսքով այս առողջարար մրգային աղցանը համեղ և դյուրամարս հյուրասիրություն է հատկապես այն մարդկանց համար, ովքեր հետևում են իրենց կազմվածքին ու սննդակարգին։ ՀԱՆՐԱԳԻՏԱԿ

Հավի ազդրամիսը՝ ջեռոցում Հավի մսով պատրաստվող ուտեստներն անկրկնելի տեսք են հաղորդում սեղանին, դյուրամարս են ու համեղ։ ՀԱՆՐԱԳԻՏԱԿ

Դենվերական օմլետ Չնայած նրան, որ օմլետն ունի ֆրանսիական ծագում, այն այնքան մեծ տարածում է գտել, որ յուրաքանչյուր երկիր օմլետ պատրաստելու իրեն հատուկ բաղադրատոմսերն ու պատրաստման եղանակներն ունի, որոնք հաճախ շատ են տարբերվում ֆրանսիական դասական տարբերակից։ Օրինակ՝ ԱՄՆ – ում ստեղծվել ու լայն տարածում են գտել դենվերական օմլետների բազում տարբերակներ, որոնք պատրաստվում են թե՛ ջեռոցում և թե՛ թավայի մեջ։ Տարբերակ 1 ՀԱՆՐԱԳԻՏԱԿ

Դդմով ու հավի մսով հնդկաձավարի փլավ Հնդկաձավարի ու մյուս մթերքների օգտակար հատկությունները կարելի է համատեղել՝ պատրաստելով այս համեղ ու օգտակար փլավը։ ՀԱՆՐԱԳԻՏԱԿ

Խտացրած կաթով կարկանդակ՝ կաթնաշոռային կրեմով Պարզվում է, որ խտացրած կաթով պատրաստված խմորը շատ փափուկ ու օդեղեն է ստացվում, իսկ կաթնաշոռային կրեմի համադրությամբ այն ուղղակի անզուգական համով կարկանդակ է դառնում։ ՀԱՆՐԱԳԻՏԱԿ

Նախշակաղապար «Տերևներ» Տերևների պատկերներով նախշակաղապարները կարելի օգտագործել խոհանոցում, ձեռագործի տարբեր տեսակներում, ձևավորման կամ շինվածներ պատրաստելիս՝ օգտագործելով երևակայության ընձեռած անծայրածիր հնարավորություները։ ՀԱՆՐԱԳԻՏԱԿ

Սև ձիթապտղը՝ որպես համեմունք Սև ձիթապտուղը՝ փոշի կամ մանր աղացած վիճակում, համեմունք է, որը կարելի է օգտագործել մսային, բանջարեղենային ուտեստների ու խմորեղենների, տարբեր թանձրուկների, աղցանների, մի շարք աղանդերների՝ խմորեղենների, կրեմների մեջ՝ ամբողջովին փոխելով բաղադրատոմսի՝ արդեն սովորական դարձած համը։ Այս համեմունքը հիմնականում կիրառվում է իսպանական ու եվրոպական այլ երկրների խոհանոցներում։ ՀԱՆՐԱԳԻՏԱԿ

Բանջարեղենային ապուր՝ ծաղկակաղամբով և դդմիկով Այս ապուրը կարելի է պատրատել ինչպես թարմ, այնպես էլ սառեցված բանջարեղեններից։ Այն դյուրամարս է, համեղ, պատրաստվում է շատ հեշտ ու արագ։ ՀԱՆՐԱԳԻՏԱԿ

Աղոթք վտանգի և անհանգստության դեմ (Գրաբար) Խնամո՛ղ արարածոց, Պահեա՛ նշանաւ խաչի քա զհոգի եւ զմարմին իմ ի պարտանաց մեղաց ի փորձութեանց դիւաց եւ ի մարդոց անիրաւաց, եւ ամեայն վտանգից հոգւոյ եւ մարմնոյ․ եւ ողորմեա՛ քա արարածոց եւ ինձ՝ բազմամեղիս։ ՀԱՆՐԱԳԻՏԱԿ

Ոսպով ու բանջարեղենով փլավ Այս համեղ փլավը հագեցնող ու համեղ ընթրիք է ողջ ընտանիքի համար և հիանալի խավարտ մսային ուտեստների համար։ ՀԱՆՐԱԳԻՏԱԿ

Ածիկով ու դդմով կոտլետ Ծլեցրած ցորենի՝ ածիկի և դդմի համադրությամբ ստացվում են բավականին հետաքրքիր համով ու շատ օգտակար կոտլետներ, որոնք հիանալի տարբերակ են բուսակերների համար։ ՀԱՆՐԱԳԻՏԱԿ

Քիչ ենք, բայց հայ ենք Մենք քիչ ենք, սակայն մեզ հայ են ասում։ Մենք մեզ ո՛չ ոքից չենք գերադասում։ ՀԱՆՐԱԳԻՏԱԿ