КОРЕЙСКИЙ САЛАТ на зиму ! Ингредиенты: 2 кг шинкованой капусты; 1,5 кг тертой моркови; 350 г репчатого лука ( кольцами и полукольцами); 150-200 г очищенного чеснока; 125 г сахара; 2 ст. ложки соли; 250 мл 9% уксуса (либо 175 мл воды + 75 мл 70% уксусной эссенции; 250 мл растит/масла (или рафинированное подсолнечное); 1,5 ч/л красного перца; 2 ч/л черного перца молотого; 4 ч/л кориандра молотого; по желанию - специи на свой вкус (кардамон, базилик, куркума, имбирь) !..

КОРЕЙСКИЙ САЛАТ на зиму ! Ингредиенты: 2 кг шинкованой капусты; 1,5 кг тертой моркови; 350 г репчатого лука ( кольцами и полукольцами); 150-200 г очищенного чеснока; 125 г сахара; 2 ст. ложки соли; 250 мл 9% уксуса (либо 175 мл воды + 75 мл 70% уксусной эссенции; 250 мл растит/масла (или рафинированное подсолнечное); 1,5 ч/л красного перца; 2 ч/л черного перца молотого; 4 ч/л кориандра молотого; по желанию - специи на свой вкус (кардамон, базилик, куркума, имбирь) !..