kulina.ru
28.05.2014, 21:57:08
ЛЕНИВЫЕ БЕЛЯШИ + фотоМК. Готовим быстро - результат великолепен ! **Тесто: подогреть кефир 500г+сахар 1ст/л+крошкой пресс/дрожжи 10г, размешать. Яйцо 1шт+топл/маргарин 30г+соль 1ч/л+мука 1ст, замесить густо. Затянуть пленкой, стоять 30мин. *Начинка: фарш мясной 300г+лук 1шт+чеснок 1зуб+молоко 50мл+соль, перец. *В сковороде разогреть раст/масло. Ложкой положить тесто, в середину фарш, сверху еще ложка теста ! Жарить под крышкой с 2-х сторон, на среднем огне ! *Ленивцы подавать со сметаной ! Подробнее
Ленивые беляши – рецепт на кефире с фаршем
Ингридиенты
- кефир — 500 г.
- яйца — 1 шт.
- соль — 1 ч. л.
- сахарный песок — 1 ст. л.
- дрожжи прессованные — 10 г.
- маргарин — 30 г.
- мука пшеничная — 1 стакан
- мясной фарш из свинины и говядины — 300 г.
- репчатый лук — 1/2 шт.
- чеснок — 1 зубчик
- молоко — 50 мл.
- соль, перец по вкусу
- растительное масло — для жарки
Инструкция
- ШАГ 1. Кефир подогреть, ввести сахар, раскрошить дрожжи, размешать. Яйцо взбить. Маргарин растопить. Соединить все, всыпать соль, муку, замесить густое тесто. Затянуть миску пленкой и оставить на 30 минут. ШАГ 2. Лук и чеснок очистить, очень мелко порубить, смешать с фаршем, посолить, поперчить, влить молоко, тщательно все смешать. ШАГ 3. В сковороде разогреть масло. Формировать ленивые беляши так. Ложкой на сковороду положить тесто. В середину добавить фарш. И закрыть еще одной ложкой теста. Жарить беляши под крышкой на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета. ШАГ 4. Готовые ленивые беляши подавать со сметаной.
ЛЕНИВЫЕ БЕЛЯШИ + фотоМК. Готовим быстро - результат великолепен ! **Тесто: подогреть кефир 500г+сахар 1ст/л+крошкой пресс/дрожжи 10г, размешать. Яйцо 1шт+топл/маргарин 30г+соль 1ч/л+мука 1ст, замесить густо. Затянуть пленкой, стоять 30мин. *Начинка: фарш мясной 300г+лук 1шт+чеснок 1зуб+молоко 50мл+соль, перец. *В сковороде разогреть раст/масло. Ложкой положить тесто, в середину фарш, сверху еще ложка теста ! Жарить под крышкой с 2-х сторон, на среднем огне ! *Ленивцы подавать со сметаной !
