Баница, болгары еще называют "ложена", из-за слоев, которые налаживаем друг на друга. Еще один рецепт теста. 1000 г муки, 350 г кислого молока 480 г сливочного масла, Для начинки: 500 г творога, ( если хотите сладкую, то в творог не добавляем соль, а уже готовую баницу посыпаем сахарной пудрой).