Вкусная, хрустящая, кисло- сладкая, и все это «КАПУСТА МАРИНОВАНАЯ СО СВЕКЛОЙ».Мы часто готовим такую закуску.Нам потребуются:капуста белокочанная-1,2 -1,5 кг,свекла темно красная-1 средний клубень,чеснок-5-7 зубчиков чеснока.Для маринада:вода-1 литр,соль-2 столовые ложки,масло растительное-1/2 стакана,сахар-3/4 стакана,уксус 9%-110,перец душистый горошком-4-5 штук,гвоздика-3-4 бутона,перец горький-небольшой стручек, лавровый лист — 3 шт.