Освежающий свекольный салат и картофельно- морковные котлеты. Салат; натереть на тёрке 2 отварных свёклы и кусочек имбиря на ваш вкус-сметана,йогурт или майонез петрушка по ч.л.мятного и ванильного экстракта соль Всё смешать и дать настояться 30 минут. Котлетки; сварить 4 картофелины вместе с 2 морковками. слить воду,картофель и морковь размять,добавить яйцо.Слепить котлетки.обвалять в сухклрне петрушки и обжарить на смеси раст. и сл.масел.