Освежающий свекольный салат и картофельно- морковные котлеты.
Салат;
натереть на тёрке 2 отварных свёклы и
кусочек имбиря 
на ваш вкус-сметана,йогурт или майонез петрушка
по ч.л.мятного и ванильного экстракта соль 
Всё смешать и дать настояться 30 минут.
Котлетки;
сварить 4 картофелины вместе с 2 морковками.
слить воду,картофель и морковь размять,добавить яйцо.Слепить котлетки.обвалять в сухклрне петрушки и обжарить на смеси раст. и сл.масел.