ПЕТРУШКА НА ЗИМУ для супов. мясных и рыбных блюд. Петрушку перебрать, мелко нарезать, перемешать с солью к и измельчить блендером. Можно добавить чеснок. На дно стерилизованной банки влить масло и затем добавлять петрушку, уплотняя. Наполнить банку петрушкой, сверху влить масло. Масло должно быть верхним слоем над петрушкой. Банку с петрушкой хранить в холодильнике. •••